Ein frisch gebackener 15 Minuten Vanillepudding Streuselkuchen vom Blech ist der Traum für alle, die Lust auf etwas Süßes haben, aber nicht stundenlang in der Küche stehen möchten. Saftiger Vanillepudding trifft auf knusprige Streusel – und das in nur 15 Minuten Zubereitungszeit! Dieses Rezept eignet sich perfekt für Familien, Gäste oder den spontanen Kaffeeklatsch. Ob in Deutschland, Österreich oder der Schweiz – dieser Kuchen begeistert Groß und Klein gleichermaßen.
In diesem Artikel erfahren Sie alles, was Sie wissen müssen: vom einfachen Rezept über Tipps für perfekte Streusel bis hin zu Variationen, die Ihren Blechkuchen noch aufregender machen.
H2: Warum dieser Streuselkuchen so besonders ist
Der 15 Minuten Vanillepudding Streuselkuchen vom Blech ist mehr als nur ein schneller Kuchen. Er vereint mehrere Vorteile:
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Schnelle Zubereitung: Innerhalb von 15 Minuten ist der Teig vorbereitet, und der Kuchen kann sofort gebacken werden.
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Leckerer Geschmack: Der cremige Vanillepudding sorgt für saftige Konsistenz, während die Streusel knusprig und goldbraun werden.
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Variationsvielfalt: Sie können Obst, Nüsse oder Zimt ergänzen, um den Geschmack zu variieren.
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Familienfreundlich: Kinder lieben sowohl den Pudding als auch die knusprigen Streusel.
In Deutschland ist der Streuselkuchen ein Klassiker, in Österreich kennt man ähnliche Varianten als „Blechkuchen“ oder „Pudding-Streuselkuchen“, während er in der Schweiz oft als schneller Genuss für den Nachmittagstee serviert wird.
H2: Zutaten für 15 Minuten Vanillepudding Streuselkuchen vom Blech
Für einen Blechkuchen dieser Größe benötigen Sie:
H3: Für den Teig:
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250 g Mehl
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125 g Butter (kalt)
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80 g Zucker
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1 Ei
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1 TL Backpulver
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1 Prise Salz
H3: Für die Vanillepuddingfüllung:
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1 Päckchen Vanillepuddingpulver
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500 ml Milch
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50 g Zucker
H3: Für die Streusel:
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150 g Mehl
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100 g Butter
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80 g Zucker
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1 Päckchen Vanillezucker
Tipp: Achten Sie darauf, Butter für Streusel und Teig kühl zu halten. So entstehen besonders knusprige Streusel.
H2: Schritt-für-Schritt-Anleitung
H3: 1. Teig vorbereiten
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Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben.
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Kalte Butter in kleinen Stückchen hinzufügen.
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Ei dazugeben und alles rasch zu einem glatten Teig verkneten.
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Den Teig gleichmäßig auf einem gefetteten oder mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen.
Tipp: Für extra fluffigen Boden können Sie das Ei leicht schaumig schlagen, bevor Sie es unter den Teig mischen.
H3: 2. Vanillepudding zubereiten
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Vanillepuddingpulver mit 50 g Zucker und etwas Milch glatt rühren.
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Restliche Milch aufkochen und das angerührte Puddingpulver einrühren.
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Unter ständigem Rühren kurz aufkochen lassen, bis der Pudding eindickt.
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Den Pudding gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
H3: 3. Streusel herstellen
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Mehl, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel vermischen.
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Kalte Butter in kleinen Stücken hinzufügen und mit den Händen zu Streuseln verarbeiten.
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Die Streusel gleichmäßig über den Pudding streuen.
Tipp: Für größere Streusel können Sie die Masse leicht zwischen den Handflächen rollen, bevor Sie sie auf den Kuchen geben.
H3: 4. Backen
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Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 25–30 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
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Danach kurz abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
H2: Variationen und kreative Ideen
Der 15 Minuten Vanillepudding Streuselkuchen vom Blech lässt sich hervorragend abwandeln:
H3: Mit Obst
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Äpfel oder Pfirsiche klein schneiden und vor dem Streuseln auf dem Pudding verteilen.
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Beeren wie Himbeeren oder Heidelbeeren für einen fruchtigen Twist nutzen.
H3: Mit Nüssen
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Walnüsse oder Mandeln grob hacken und zu den Streuseln mischen.
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Für extra Crunch können Sie die Nüsse vorher leicht rösten.
H3: Mit Gewürzen
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Zimt oder Kardamom in die Streuselmasse geben.
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Ein Hauch Vanilleextrakt im Pudding intensiviert den Geschmack.
H2: Praktische Tipps für perfekten Blechkuchen
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Schnelle Kühlung: Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen nur leicht abkühlen, damit der Pudding nicht zu fest wird.
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Backform vorbereiten: Ein mit Backpapier ausgelegtes Blech erleichtert das Schneiden und Servieren.
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Frische Zutaten verwenden: Besonders Butter und Eier machen den Unterschied im Geschmack.
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Reste aufbewahren: In einer luftdichten Box bleibt der Kuchen 2–3 Tage frisch.
H2: Warum sich der 15 Minuten Vanillepudding Streuselkuchen lohnt
Dieser Blechkuchen vereint alle Vorteile eines schnellen, leckeren Gebäcks:
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Minimaler Aufwand, maximaler Genuss
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Perfekt für spontane Gäste oder den Sonntagskaffee
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Vielseitig und anpassbar
Dank des saftigen Vanillepuddings bleibt der Kuchen auch nach dem Abkühlen zart und cremig, während die knusprigen Streusel das süße Highlight setzen. Für viele Familien in Deutschland, Österreich und der Schweiz ist dieser Kuchen ein absoluter Favorit, der Tradition und moderne Backideen vereint.
H2: Fazit
Der 15 Minuten Vanillepudding Streuselkuchen vom Blech ist ein einfaches, schnelles und unwiderstehliches Rezept, das jeden Kaffeetisch aufwertet. Ob mit frischem Obst, knusprigen Nüssen oder aromatischen Gewürzen – dieser Blechkuchen bleibt ein Klassiker, der Groß und Klein begeistert.
Probieren Sie dieses Rezept aus, und erleben Sie selbst, wie unkompliziert und lecker Blechkuchen mit Vanillepudding und Streuseln sein kann!