Puddingplätzchen, die schnellsten Plätzchen mit nur 4 Zutaten

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Die Weihnachtszeit naht und damit auch die Lust auf frisches Gebäck. Wer wenig Zeit hat, aber trotzdem nicht auf selbstgemachte Plätzchen verzichten möchte, sollte Puddingplätzchen, die schnellsten Plätzchen mit nur 4 Zutaten ausprobieren. Diese kleinen Leckereien sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich saftig und aromatisch. Perfekt für spontanes Backen, Kinderbackaktionen oder den plötzlichen Plätzchen-Hunger.

In diesem Artikel erfahren Sie alles, was Sie über diese schnellen Plätzchen wissen müssen – von den Zutaten über die Zubereitung bis hin zu kreativen Variationen.

Was sind Puddingplätzchen?

Puddingplätzchen sind kleine, weiche Kekse, die ihren besonderen Geschmack dem Puddingpulver verdanken. Im Vergleich zu klassischen Butterplätzchen sind sie deutlich saftiger und zergehen förmlich auf der Zunge. Besonders praktisch: Für die schnellsten Versionen benötigen Sie nur vier Grundzutaten:

  • Butter

  • Zucker

  • Mehl

  • Puddingpulver

Dank dieser simplen Kombination sind Puddingplätzchen, die schnellsten Plätzchen mit nur 4 Zutaten, ideal für alle, die unkompliziert backen möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten. Sie benötigen keine langen Ruhezeiten oder aufwendige Kühlphasen – einfach rühren, formen, backen und genießen.

Die Zutaten im Detail

1. Butter – das Fundament für saftige Plätzchen

Butter ist die Grundlage für den Geschmack und die Konsistenz der Plätzchen. Achten Sie auf hochwertige, gut gekühlte Butter, die sich leicht verarbeiten lässt. Für eine leichtere Variante können Sie auch teilentrahmte Butter oder Margarine verwenden, wobei der Geschmack leicht verändert wird.

2. Zucker – süß, aber nicht zu viel

Der Zucker sorgt für die angenehme Süße. Klassischer Haushaltszucker eignet sich perfekt, alternativ können Sie Puderzucker verwenden, um eine noch feinere Textur zu erreichen. Ein Tipp: Wer es besonders knusprig mag, kann die Plätzchen vor dem Backen leicht mit Zucker bestreuen.

3. Mehl – die Basis für Form und Struktur

Das Mehl bindet die Zutaten und gibt den Plätzchen Stabilität. Typisches Weizenmehl (Type 405) funktioniert hervorragend. Wer eine glutenfreie Variante wünscht, kann auf spezielle Mehlmischungen zurückgreifen. Wichtig ist, dass das Mehl gesiebt wird, um Klumpen zu vermeiden und eine gleichmäßige Teigstruktur zu erhalten.

4. Puddingpulver – das Geheimnis des Geschmacks

Puddingpulver verleiht den Plätzchen den typischen Vanille- oder Schokoladengeschmack. Vanillepuddingpulver ist besonders beliebt, Schokoladenpudding kann für eine intensivere Variante verwendet werden. Dieses kleine Extra macht die Plätzchen besonders saftig und aromatisch.

Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung

H2: Vorbereitung des Teigs

  1. Die Butter in kleine Stücke schneiden und mit Zucker cremig rühren.

  2. Puddingpulver und Mehl hinzufügen. Alles zu einem glatten Teig verkneten.

  3. Den Teig für etwa 10 Minuten in Frischhaltefolie wickeln und kurz im Kühlschrank ruhen lassen, damit er sich leichter formen lässt.

H2: Formen der Plätzchen

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, die Plätzchen zu formen:

  • Kugeln: Kleine Teigportionen zu Kugeln rollen und leicht flach drücken.

  • Stempel: Mit Plätzchenformen oder speziellen Stempeln Muster aufdrücken.

  • Spritzbeutel: Für besonders gleichmäßige Formen den Teig in einen Spritzbeutel geben und auf das Backblech spritzen.

Tipp: Lassen Sie genügend Abstand zwischen den Plätzchen, da sie beim Backen leicht auseinanderlaufen.

H2: Backen und Abkühlen

Die Plätzchen bei 175 °C Ober-/Unterhitze für 10–12 Minuten backen. Sie sollten leicht goldbraun werden, aber nicht zu dunkel, damit sie weich bleiben. Anschließend kurz auf dem Blech abkühlen lassen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen.

Kreative Variationen für mehr Abwechslung

Obwohl die Grundversion schon köstlich ist, können Sie die Plätzchen nach Belieben variieren:

  • Schokolade: Ein paar Schokotropfen in den Teig mischen oder die fertigen Plätzchen mit geschmolzener Schokolade verzieren.

  • Nüsse: Gemahlene Mandeln oder Haselnüsse unter den Teig mischen für mehr Crunch.

  • Gewürze: Zimt, Vanille oder Lebkuchengewürz verleihen einen weihnachtlichen Touch.

  • Früchte: Ein Klecks Marmelade auf den Plätzchen sorgt für fruchtige Highlights.

Diese Ideen machen die Puddingplätzchen, die schnellsten Plätzchen mit nur 4 Zutaten, noch vielseitiger und perfekt für jede Gelegenheit.

Praktische Tipps für perfektes Gelingen

  1. Teig nicht zu lange kneten – sonst werden die Plätzchen zäh.

  2. Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie weicher ist und sich besser verarbeiten lässt.

  3. Backzeit genau beobachten – da jeder Ofen anders ist, lieber ein Auge auf die Plätzchen werfen.

  4. Richtig lagern: In einer luftdichten Dose bleiben die Plätzchen mehrere Tage frisch und saftig.

Mit diesen Tipps gelingt garantiert jedes Backvorhaben.

Warum diese Plätzchen so beliebt sind

Puddingplätzchen, die schnellsten Plätzchen mit nur 4 Zutaten, sind in Deutschland, Österreich und der Schweiz besonders beliebt, weil sie:

  • Zeit sparen – kein aufwendiges Kneten oder Kühlzeiten.

  • Einfach zuzubereiten – ideal für Anfänger oder spontane Backaktionen.

  • Kinderfreundlich – die kleinen Köche können beim Formen helfen.

  • Vielfältig – lassen sich leicht variieren und verzieren.

Durch ihre saftige Konsistenz und den intensiven Geschmack werden sie schnell zu Favoriten in der Weihnachtsbäckerei.

Fazit

Wer unkompliziert backen möchte, sollte Puddingplätzchen, die schnellsten Plätzchen mit nur 4 Zutaten, unbedingt ausprobieren. Sie sind einfach, schnell und schmecken himmlisch – ob pur, mit Schokolade oder Nüssen. Dank weniger Zutaten, minimalem Aufwand und maximalem Geschmack sind sie die perfekte Lösung für alle, die auch ohne stundenlanges Backen leckere Plätzchen genießen wollen.

Probieren Sie es aus und überraschen Sie Familie und Freunde mit diesen saftigen, weichen Leckerbissen. Mit wenigen Handgriffen haben Sie frisches Gebäck, das nicht nur schmeckt, sondern auch Freude beim Backen bereitet.