Wenn du ein einfaches, schnelles und unglaublich leckeres Gericht suchst, das die klassische Pizza mühelos übertrifft, dann ist unser Rezept genau das Richtige für dich. Schmeckt besser als Pizza! Calzone-mit-Blätterteig, Einfache Ofengericht! ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch ideal für jede Gelegenheit – vom Familienessen bis zum gemütlichen Abend mit Freunden. In diesem Artikel erfährst du Schritt für Schritt, wie du diese köstliche Variante zubereitest, welche Zutaten besonders gut harmonieren und welche Tipps deine Calzone perfekt machen.
Was ist eine Calzone mit Blätterteig?
Eine Calzone ist im Grunde eine gefüllte Pizza, die zusammengeklappt wird. Klassisch wird sie mit Pizzateig zubereitet, doch die Variante mit Blätterteig macht das Gericht noch einfacher, schneller und gleichzeitig unglaublich knusprig. Schmeckt besser als Pizza! Calzone-mit-Blätterteig, Einfache Ofengericht! ist eine kreative Abwandlung, die besonders in Deutschland, Österreich und der Schweiz beliebt wird.
Die Verwendung von Blätterteig spart nicht nur Zeit, sondern sorgt auch für eine leichte, goldbraune Kruste, die beim Backen schön aufblättert. So entsteht ein Gericht, das außen knusprig und innen saftig gefüllt ist – ein wahrer Genuss für jeden Geschmack.
Zutaten für die perfekte Blätterteig-Calzone
Für unsere Schmeckt besser als Pizza! Calzone-mit-Blätterteig, Einfache Ofengericht! benötigst du nur wenige Zutaten, die du in jedem Supermarkt findest.
Grundzutaten:
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1 Packung Blätterteig (aus dem Kühlregal, rechteckig oder quadratisch)
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150 g geriebener Mozzarella oder Gouda
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100 g Frischkäse oder Ricotta
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100 g gekochter Schinken, Salami oder vegetarische Alternative
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1 kleine Zwiebel
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1 Knoblauchzehe
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1 Handvoll frischer Spinat oder Paprika
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Salz, Pfeffer, italienische Kräuter (Oregano, Basilikum)
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1 Ei zum Bestreichen
Optional für noch mehr Geschmack:
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Tomatenmark oder Pizzasauce
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Peperoni oder Oliven
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Frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian
Schritt-für-Schritt Zubereitung
1. Vorbereitung des Blätterteigs
Zuerst den Blätterteig auspacken und auf einem Backblech mit Backpapier auslegen. Wenn du rechteckigen Blätterteig hast, kannst du ihn entweder als Ganzes lassen oder in zwei Hälften schneiden, um zwei kleine Calzones zu backen.
Tipp: Achte darauf, dass der Blätterteig vor dem Backen noch kalt ist, das sorgt für eine bessere Aufblätterung.
2. Füllung vorbereiten
Die Füllung ist das Herzstück der Calzone. Hacke Zwiebel, Knoblauch und Gemüse klein. Mische sie mit dem Frischkäse, Mozzarella, Schinken oder der vegetarischen Alternative. Würze alles gut mit Salz, Pfeffer und Kräutern.
Variationen:
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Für eine vegetarische Variante: Lasse den Schinken weg und füge Pilze oder Zucchini hinzu.
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Für eine würzige Variante: Füge Peperoni oder Chili hinzu.
3. Calzone formen
Die Füllung auf eine Hälfte des Blätterteigs geben, dabei einen Rand von ca. 2 cm frei lassen. Klappe die andere Hälfte darüber und drücke die Ränder vorsichtig mit einer Gabel zusammen.
Tipp: Um ein Auslaufen der Füllung zu verhindern, kannst du die Ränder vorher leicht mit Ei bestreichen, bevor du sie zusammendrückst.
4. Backen
Heize den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor. Bestreiche die Calzone mit verquirltem Ei, damit sie beim Backen eine schöne goldbraune Farbe bekommt. Backe die Calzone für 20–25 Minuten, bis der Blätterteig aufgegangen und knusprig ist.
Tipp: Für extra Knusprigkeit kann man die Calzone nach 15 Minuten mit Alufolie abdecken, um ein zu starkes Bräunen zu verhindern.
Warum diese Calzone besser schmeckt als Pizza
Es gibt viele Gründe, warum Schmeckt besser als Pizza! Calzone-mit-Blätterteig, Einfache Ofengericht! ein echter Hit ist:
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Schnell und einfach: Kein Hefe-Teig, kein stundenlanges Warten – einfach Blätterteig ausrollen und füllen.
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Knusprig außen, saftig innen: Blätterteig sorgt für eine perfekte Textur.
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Vielfältige Füllmöglichkeiten: Du kannst sie nach Belieben mit Fleisch, Gemüse oder Käse kombinieren.
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Portionsfreundlich: Einzelne Calzones lassen sich gut vorbereiten und auch einfrieren.
Praktische Tipps für die perfekte Blätterteig-Calzone
1. Die richtige Füllmenge
Achte darauf, die Calzone nicht zu voll zu machen. Zu viel Füllung kann beim Backen auslaufen und die knusprige Kruste ruinieren.
2. Frischer Käse macht den Unterschied
Mozzarella ist Klassiker, aber auch eine Mischung aus Gouda und Frischkäse sorgt für eine besonders cremige Konsistenz.
3. Würze clever
Italienische Kräuter, Pfeffer, Knoblauch und eine Prise Salz heben den Geschmack. Frische Kräuter nach dem Backen verleihen noch einen extra Frischekick.
4. Vorbereiten und Einfrieren
Du kannst Calzones vorbereiten, einfrieren und später direkt aus dem Tiefkühlfach in den Ofen geben. Das macht sie ideal für spontane Gäste oder stressfreie Abendessen.
Varianten und Ideen
Vegetarisch: Spinat, Paprika, Zucchini, Pilze, Oliven
Fleischliebhaber: Salami, Schinken, Bacon
Exotisch: Ananas, Hähnchen, Curry-Käse-Füllung
Extra Käse: Drei-Käse-Mischung oder Feta für besondere Würze
Mit diesen Varianten lässt sich Schmeckt besser als Pizza! Calzone-mit-Blätterteig, Einfache Ofengericht! immer wieder neu erfinden und bleibt trotzdem einfach und schnell zubereitet.
Serviervorschläge
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Mit einem frischen grünen Salat
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Mit einem leichten Tomaten-Dip oder Kräuterquark
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Als Fingerfood auf Partys, in kleinen Portionen
Fazit
Schmeckt besser als Pizza! Calzone-mit-Blätterteig, Einfache Ofengericht! ist eine köstliche Alternative zur klassischen Pizza, die schnell, unkompliziert und unglaublich vielseitig ist. Ob du Fleisch, Gemüse oder Käse liebst – dieses Rezept lässt sich ganz nach deinem Geschmack anpassen. Die Kombination aus knusprigem Blätterteig und cremiger, aromatischer Füllung macht jede Calzone zu einem echten Highlight auf deinem Teller.
Probier es aus und überzeuge dich selbst: Dieses einfache Ofengericht wird nicht nur dich, sondern auch deine Familie und Freunde begeistern. Ein schneller Tipp noch: Bereite gleich ein paar Calzones mehr zu – sie lassen sich wunderbar aufbewahren oder einfrieren und sind jederzeit ein schnelles, leckeres Gericht.
Mit Schmeckt besser als Pizza! Calzone-mit-Blätterteig, Einfache Ofengericht! hast du das perfekte Gericht für jeden Anlass, das einfach gelingt und einfach gut schmeckt.