Einfach unwiderstehlich: Perfektes Vanillekipferl Rezept für jede Gelegenheit

Wer einmal in den Genuss zarter, buttriger Vanillekipferl gekommen ist, versteht, warum dieses Gebäck aus der Weihnachtszeit nicht mehr wegzudenken ist. Doch die kleinen, halbmondförmigen Plätzchen schmecken nicht nur im Advent – sie sind das ganze Jahr über ein Highlight auf jeder Kaffeetafel. In diesem Artikel erfährst du alles, was du wissen musst, um Einfach … Read more

Categories All

Genuss pur: Quarkauflauf Rezept schnell gemacht jetzt testen!

Ein frisch gebackener Quarkauflauf duftet unwiderstehlich nach Kindheit, Geborgenheit und süßer Verführung. Ob warm aus dem Ofen mit etwas Vanillesauce oder kalt als leichtes Dessert – dieser Klassiker der deutsch-österreichischen Küche begeistert Jung und Alt gleichermaßen. In diesem Beitrag zeigen wir dir, wie du das perfekte Quarkauflauf Rezept schnell und einfach selbst zubereitest. Erfahre, welche … Read more

Categories All

Unbedingt ausprobieren: Köstliches Rouladen Rezept Süss wie von Oma!

Es gibt kaum ein Gericht, das so sehr nach Heimat, Wärme und Kindheit schmeckt wie Omas Rouladen. Doch während die klassischen Rinderrouladen meist herzhaft serviert werden, begeistert diese süße Variante mit einem überraschenden Twist. Dieses Rezept vereint den traditionellen Charme der Hausmannskost mit einer feinen, süßen Note – perfekt für besondere Anlässe, Sonntagsessen oder einfach, … Read more

Categories All

Schon probiert? So gelingt dir Mohnkuchen Rezept garantiert begeistert alle!

Ein Stück saftiger Mohnkuchen mit einer zarten Vanillenote und buttrigem Boden – das ist purer Genuss! Wenn du auf der Suche nach einem Rezept bist, das einfach gelingt, fantastisch schmeckt und bei Familie und Freunden gleichermaßen gut ankommt, dann ist dieses Mohnkuchen Rezept genau das Richtige. In diesem Artikel zeigen wir dir Schritt für Schritt, … Read more

Categories All

Schon probiert? Köstliches Kanelbullar Rezept wie von Oma begeistert alle!

Die schwedischen Zimtschnecken – auch bekannt als Kanelbullar – sind längst nicht mehr nur in Skandinavien beliebt. Ihr herrlicher Duft nach Zimt, Butter und frisch gebackenem Hefeteig erfüllt jede Küche mit Gemütlichkeit. Kein Wunder also, dass dieses Rezept weltweit Herzen erobert. Wenn du schon immer wissen wolltest, wie du Kanelbullar wie von Oma backst – … Read more

Categories All

Genuss pur: Geniales Rezept: Möhrenkuchen Rezept jetzt testen!

Ein saftiger Möhrenkuchen gehört zu den absoluten Klassikern der Backkunst – und das zu Recht! Dieses köstliche Gebäck überzeugt mit seiner herrlich saftigen Konsistenz, einem angenehm süßen Geschmack und einer dezenten Würze, die einfach jeden begeistert. Ob zu Ostern, zum Nachmittagskaffee oder einfach zwischendurch – dieser Kuchen ist immer eine gute Idee. In diesem Artikel … Read more

Categories All

Genuss pur: Calamaris Rezept – einfach & lecker jetzt testen!

Einleitung: Mediterraner Genuss, der begeistert Wer an Urlaub am Meer, Sonne und mediterrane Küche denkt, hat oft eines sofort im Kopf: köstlich zubereitete Calamaris! Ob knusprig gebraten, frittiert oder gefüllt – Tintenfisch ist eine wahre Delikatesse, die nicht nur in Spanien, Italien oder Griechenland beliebt ist. Auch bei uns in Deutschland, Österreich und der Schweiz … Read more

Categories All

Schon probiert? Köstliches Bulgur Rezept wie von Oma begeistert alle!

🥣 Einleitung: Warum Bulgur immer beliebter wird In den letzten Jahren hat sich Bulgur zu einem echten Trendlebensmittel entwickelt. Kein Wunder – er ist gesund, leicht zuzubereiten und passt zu unzähligen Gerichten. Doch während viele moderne Rezepte auf schnelle Zubereitung setzen, hat das traditionelle Bulgur Rezept wie von Oma einen ganz besonderen Charme. Es vereint … Read more

Categories All

Einfach unwiderstehlich: Geniales Rezept: Remouladensauce Rezept

Wenn es um köstliche, vielseitige Saucen geht, ist die Remouladensauce ein echter Klassiker. Ob zu Fisch, Fleisch, Kartoffeln oder als Dip – diese cremige, würzige Sauce sorgt für den perfekten Geschmackskick. In diesem Artikel zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie dir das „Einfach unwiderstehlich: Geniales Rezept: Remouladensauce Rezept“ garantiert gelingt. Außerdem erfährst du, welche … Read more

Categories All

Schon probiert? Geniales Rezept: Zitronentorte Rezept begeistert alle!

Eine frische, cremige und zugleich fruchtige Zitronentorte gehört zu den beliebtesten Kuchenklassikern überhaupt – besonders im Frühling und Sommer. Doch auch das ganze Jahr über sorgt der zitronige Geschmack für gute Laune und ein Gefühl von Leichtigkeit. In diesem Artikel erfährst du Schritt für Schritt, wie dir die perfekte Zitronentorte gelingt – garantiert saftig, aromatisch … Read more

Categories All

Genuss pur: Geniales Rezept: Donauwelle Rezept Blech jetzt testen!

🍰 Einleitung: Der Kuchenklassiker, der Herzen höher schlagen lässt Genuss pur: Geniales Rezept: Donauwelle Rezept Blech jetzt testen! – allein dieser Titel weckt Erinnerungen an Kindheit, Familienfeiern und den unwiderstehlichen Duft frisch gebackenen Kuchens. Die Donauwelle gehört zu den absoluten Klassikern der deutschsprachigen Backtradition und überzeugt mit ihrem charakteristischen Muster aus hellem und dunklem Teig, … Read more

Categories All

Genuss pur: Köstliches Alaska Seelachs Rezept wie von Oma jetzt testen!

Wenn du Lust auf ein leichtes, aromatisches Fischgericht hast, das einfach zuzubereiten ist und zugleich an die gute alte Hausmannskost erinnert, dann ist dieses Gericht genau das Richtige für dich: <Genuss pur: Köstliches Alaska Seelachs Rezept wie von Oma jetzt testen!>. Der Alaska-Seelachs ist nicht nur zart und gesund, sondern lässt sich wunderbar vielseitig kombinieren … Read more

Categories All

Einfach unwiderstehlich: Hummus Rezept – einfach & lecker

Hummus ist längst mehr als nur ein Trend – die cremige Kichererbsenpaste aus dem Nahen Osten hat sich ihren festen Platz in deutschen, österreichischen und schweizerischen Küchen erobert. Ob als Dip, Brotaufstrich oder Beilage: Hummus überzeugt durch seinen unverwechselbaren Geschmack, seine Vielseitigkeit und seine gesunden Zutaten. In diesem Artikel erfährst du alles, was du wissen … Read more

Categories All

Einfach unwiderstehlich: Pac Choi Rezept – einfach & lecker

Pac Choi – auch bekannt als Pak Choi oder chinesischer Senfkohl – ist ein wahres Multitalent in der Küche. Mit seinem zarten Geschmack, der an eine Mischung aus Spinat und Chinakohl erinnert, und seiner knackigen Struktur ist er eine beliebte Zutat in der asiatischen Küche und zunehmend auch in deutschen, österreichischen und schweizerischen Haushalten zu … Read more

Categories All

Genuss pur: Kladdkaka Rezept schnell gemacht jetzt testen!

Wenn du Schokolade liebst und auf der Suche nach einem unkomplizierten, saftigen und unglaublich leckeren Kuchen bist, dann ist der schwedische Schokoladenkuchen – Kladdkaka – genau das Richtige für dich. Dieses Dessert hat sich längst über die Grenzen Skandinaviens hinaus verbreitet und begeistert Backfreunde in ganz Europa. In diesem Artikel erfährst du alles, was du … Read more

Categories All

Genuss pur: Köstliches Eiaufstrich Rezept wie von Oma jetzt testen!

Ein cremiger, würziger Eiaufstrich gehört zu den Klassikern der kalten Küche – einfach, schnell gemacht und immer köstlich. Ob auf frischem Bauernbrot, als Dip zu Gemüsesticks oder als Highlight beim Brunchbuffet: Der beliebte Brotaufstrich erinnert viele an die Kindheit und schmeckt einfach nach „zuhause“. In diesem Artikel erfährst du, wie dir der Eiaufstrich wie von … Read more

Categories All

Unbedingt ausprobieren: Perfektes Moscow Mule Rezept für jede Gelegenheit!

Ein erfrischender Drink mit Kultstatus: Der Moscow Mule gehört längst zu den beliebtesten Cocktails weltweit – und das aus gutem Grund. Mit seiner spritzigen Kombination aus Vodka, Limette und Ingwerbier ist er das ideale Getränk für warme Sommerabende, stilvolle Partys oder gemütliche Abende mit Freunden. In diesem Artikel erfährst du alles, was du wissen musst, … Read more

Categories All

Schon probiert? Haferschleim Rezept schnell gemacht begeistert alle!

Einführung Haferschleim – ein Klassiker aus der Kindheit, den viele mit wohltuender Wärme, Gesundheit und Geborgenheit verbinden. Doch dieser nahrhafte Brei ist längst nicht nur etwas für kranke Tage. Im Gegenteil: Mit dem richtigen Rezept wird Haferschleim zu einem echten Power-Frühstück oder einer leichten Mahlzeit, die Energie liefert und Körper sowie Seele guttut.In diesem Artikel … Read more

Categories All

Eggs Benedict Rezept – einfach & lecker – dein neues Lieblingsgericht ❤️

Einleitung: Der Klassiker für Genießer am Frühstückstisch Wenn du auf der Suche nach einem Frühstücksgericht bist, das nicht nur köstlich, sondern auch beeindruckend aussieht, dann ist das <Eggs Benedict Rezept – einfach & lecker – dein neues Lieblingsgericht ❤️> genau das Richtige für dich! Dieses berühmte Gericht aus den USA hat längst den Sprung in … Read more

Categories All

Unbedingt ausprobieren: Gesunde Kekse Rezept schnell gemacht!

Wer liebt sie nicht – köstliche Kekse, frisch aus dem Ofen, duftend und unwiderstehlich? Doch oft steckt in den kleinen Leckereien jede Menge Zucker, Fett und Weißmehl. Dabei geht es auch anders! In diesem Artikel erfährst du, wie du mit wenigen Zutaten ein gesundes Kekse Rezept zaubern kannst, das nicht nur super schmeckt, sondern auch … Read more

Categories All

Genuss pur: Waffeln Thermomix Rezept – einfach & lecker jetzt testen!

Knusprig von außen, weich und fluffig von innen – kaum ein Duft ist so verführerisch wie der von frisch gebackenen Waffeln. Ob zum Frühstück, Brunch oder als süße Versuchung am Nachmittag: Waffeln sind ein echter Klassiker, der nie aus der Mode kommt. Mit dem Thermomix gelingt dieses beliebte Gebäck im Handumdrehen. In diesem Artikel erfährst … Read more

Categories All

Genuss pur: Köstliches Gänsekeule Rezept Backofen wie von Oma jetzt testen!

🦆 Einführung: Warum Gänsekeulen ein Stück Tradition sind Die Gänsekeule gilt seit Generationen als Höhepunkt der Winterküche. Früher war sie das Festtagsgericht zu Sankt Martin oder Weihnachten, heute ist sie das Symbol für Genuss und Gemütlichkeit. Kein Wunder, denn der Duft von im Ofen gebackener Gans erinnert an Omas Küche, an Familie und an echte … Read more

Categories All

Genuss pur: Wiener Würstchen Rezept schnell gemacht jetzt testen!

Einführung: Der Klassiker neu entdeckt Kaum ein Gericht ist so beliebt und vielseitig wie Wiener Würstchen. Ob beim gemütlichen Abendessen, auf dem Grillfest oder als schneller Snack zwischendurch – die feinen, knackigen Würstchen sind aus der deutschsprachigen Küche nicht wegzudenken. Doch wusstest du, dass du sie ganz einfach selbst zubereiten kannst? In diesem Artikel erfährst … Read more

Categories All

Schon probiert? Köstliches Esterhazyschnitten Rezept wie von Oma begeistert alle!

Esterhazyschnitten – allein der Name klingt schon nach süßer Verführung und nostalgischem Genuss. Dieses klassische ungarisch-österreichische Gebäck ist eine wahre Legende in der Konditoreikunst und gehört in vielen Familienrezeptbüchern zum festen Bestandteil. Mit ihrer zarten Haselnuss-Baiser-Schicht, der cremigen Butterfüllung und dem typischen Zuckerguss-Muster mit Schokolade verzaubert die Esterhazyschnitte seit Generationen Naschkatzen in Deutschland, Österreich und … Read more

Categories All

Unbedingt ausprobieren: Miesmuscheln Rezept schnell gemacht!

🐚 Einleitung: Warum Miesmuscheln so beliebt sind Miesmuscheln – auch bekannt als „blaue Miesmuschel“ – zählen zu den beliebtesten Meeresfrüchten in Europa. Sie sind nicht nur preiswert und kalorienarm, sondern auch reich an Eiweiß, Mineralstoffen und Omega-3-Fettsäuren. Besonders in Deutschland, Österreich und der Schweiz gehören Muschelgerichte im Herbst und Winter zu den kulinarischen Highlights. Das … Read more

Categories All

Einfach unwiderstehlich: Köstliches Rahmkuchen Rezept wie von Oma

🥧 Einführung: Cremiger Genuss mit Tradition Ein Stück Rahmkuchen gehört zu den klassischen Kuchenrezepten, die einfach immer gehen. Ob zum Sonntagskaffee, bei Familienfeiern oder einfach zwischendurch – dieser cremige Kuchen weckt Kindheitserinnerungen. Schon beim ersten Bissen erinnert er an Omas Backkunst: zarter Mürbeteig, eine samtige Rahmfüllung und ein Hauch Vanille, der den ganzen Raum erfüllt. … Read more

Categories All

Genuss pur: Köstliches Rehkeule Rezept wie von Oma jetzt testen!

🦌 Einführung: Warum Rehkeule ein Fest für die Sinne ist Eine Rehkeule ist nicht nur ein Highlight in der Herbst- und Wintersaison, sondern auch ein Stück kulinarische Tradition. In vielen Familien gehört sie zu besonderen Anlässen wie Weihnachten oder Sonntagsessen. Das feine, magere Fleisch des Rehs überzeugt durch sein zartes Aroma und harmoniert wunderbar mit … Read more

Categories All

Pfannenkuchen Rezept – einfach & lecker – dein neues Lieblingsgericht ❤️

🥞 Einführung: Warum Pfannenkuchen einfach glücklich machen Kaum ein Gericht weckt so viele Kindheitserinnerungen wie ein frisch gebackener Pfannenkuchen. Der Duft, wenn der Teig in der heißen Pfanne brutzelt, die goldbraune Farbe und der erste Bissen – pure Gemütlichkeit! Das Schöne an diesem Pfannenkuchen Rezept – einfach & lecker – dein neues Lieblingsgericht ❤️ ist … Read more

Categories All

Schon probiert? Geniales Rezept: Waffelteig Rezept begeistert alle!

Einführung: Der Duft frisch gebackener Waffeln – ein Stück Kindheitsglück Wer kennt es nicht: Der köstliche Duft frisch gebackener Waffeln zieht durch die Küche, Butter schmilzt auf der goldbraunen Oberfläche, und dazu vielleicht etwas Puderzucker, heiße Kirschen oder frische Beeren. Genau dieses Gefühl bringt das <Schon probiert? Geniales Rezept: Waffelteig Rezept begeistert alle!> direkt auf … Read more

Categories All

Perfektes Eiskaffee Rezept für jede Gelegenheit – dein neues Lieblingsgericht ❤️

☕ Einführung: Warum Eiskaffee einfach immer geht Eiskaffee ist ein echter Allrounder: Er erfrischt, belebt und schmeckt einfach himmlisch. Anders als kalter Kaffee wird er liebevoll mit Vanilleeis, Milch und einer Prise Kreativität zubereitet. Der Duft von frisch gebrühtem Kaffee trifft auf cremige Kühle – ein Genussmoment, der dich sofort in Sommerlaune versetzt. Das <Perfektes … Read more

Categories All

Genuss pur: Perfektes Vanille Kipferl Rezept für jede Gelegenheit jetzt testen!

🥐 Einleitung: Warum Vanillekipferl einfach immer gehen Es gibt Gebäck, das Erinnerungen weckt – und Vanillekipferl gehören zweifellos dazu. Ihr zarter Geschmack, der feine Vanilleduft und die buttrige Konsistenz machen sie zu einer wahren Versuchung. Ob in Deutschland, Österreich oder der Schweiz – Vanillekipferl sind fester Bestandteil vieler Backtraditionen. Dieses Rezept zeigt dir Schritt für … Read more

Categories All

Schon probiert? Lammlachse Rezept schnell gemacht begeistert alle!

Einleitung: Zart, aromatisch und einfach unwiderstehlich Schon probiert? Lammlachse Rezept schnell gemacht begeistert alle! – und das völlig zu Recht! Lammlachse, also das besonders zarte Fleischstück aus dem Rücken des Lamms, sind ein echter Geheimtipp für alle, die Abwechslung in der Küche lieben. Dieses feine Fleisch überzeugt mit einer butterweichen Konsistenz, einem intensiven, aber dennoch … Read more

Categories All

Genuss pur: Hackbällchen Rezept – einfach & lecker jetzt testen!

Einleitung Hackbällchen sind ein echter Klassiker der Hausmannskost – köstlich, vielseitig und in unzähligen Varianten zubereitbar. Ob als deftige Mahlzeit mit Kartoffelpüree, als mediterrane Variante mit Tomatensoße oder als Snack für zwischendurch – die kleinen Fleischbällchen begeistern Jung und Alt gleichermaßen. Wenn du nach einem einfachen, gelingsicheren und geschmacklich überzeugenden Rezept suchst, bist du hier … Read more

Categories All

Einfach unwiderstehlich: So gelingt dir Huhn Rezept garantiert

Ein saftiges, aromatisches Huhn gehört zu den Klassikern der heimischen Küche – und das völlig zu Recht. Ob im Ofen gebraten, in der Pfanne zubereitet oder als cremiges Ragout: Geflügel ist vielseitig, gesund und schmeckt einfach immer. Doch wie gelingt ein Huhn wirklich perfekt – außen knusprig, innen zart und voller Geschmack? In diesem Artikel … Read more

Categories All

Einfach unwiderstehlich: Köstliches Dampfnudeln Rezept wie von Oma

Einleitung Kaum ein Duft weckt so viele Kindheitserinnerungen wie der von frisch gedämpften Dampfnudeln. Goldbraun, fluffig und mit dieser unverwechselbaren Vanillenote – ein wahrer Klassiker der Hausmannskost! Wenn du Lust auf ein traditionelles Gericht hast, das Gemütlichkeit pur verspricht, dann ist dieses Rezept genau das Richtige.In diesem Artikel erfährst du Schritt für Schritt, wie dir … Read more

Categories All

Schon probiert? Köstliches Ciabatta Brot Rezept wie von Oma begeistert alle!

🥖 Einleitung: Italienisches Flair trifft auf Omas Backkunst Schon probiert? Köstliches Ciabatta Brot Rezept wie von Oma begeistert alle! Dieses herrlich luftige, außen knusprige und innen zart-weiche Brot bringt echtes italienisches Lebensgefühl direkt in deine Küche. Der Duft von frisch gebackenem Ciabatta erfüllt das Haus und erinnert an Urlaub in der Toskana – oder an … Read more

Categories All

Unbedingt ausprobieren: So gelingt dir Zebrakuchen Rezept garantiert!

Ein Zebrakuchen ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch ein Klassiker, der Groß und Klein begeistert. Die charakteristischen Streifen aus hellem und dunklem Teig erinnern an das Muster eines Zebras – daher auch der Name. Ob für den Kindergeburtstag, den Sonntagskaffee oder einfach zwischendurch: Dieses Rezept gelingt garantiert und sorgt für bewundernde Blicke am … Read more

Categories All

Brötchen Rezept – einfach & lecker – dein neues Lieblingsgericht ❤️

🥐 Einführung: Frische Brötchen wie vom Bäcker – nur besser! Kaum etwas duftet so verführerisch wie frisch gebackene Brötchen am Morgen. Außen knusprig, innen weich und luftig – genau so müssen sie sein! Und das Beste: Du brauchst keinen Bäcker, um diesen Genuss zu erleben. Mit dem <Brötchen Rezept – einfach & lecker – dein … Read more

Categories All

Schon probiert? So gelingt dir Hähnchengeschnetzeltes Rezept garantiert begeistert alle!

Ein cremiges, zartes und aromatisches Hähnchengeschnetzeltes gehört zu den Klassikern der schnellen Küche. Ob mit Reis, Nudeln oder Spätzle – dieses Gericht schmeckt immer und lässt sich wunderbar variieren. Wenn du dich schon einmal gefragt hast, wie dir dieses beliebte Gericht perfekt gelingt, dann bist du hier genau richtig. In diesem Artikel erfährst du Schritt … Read more

Categories All

Schon probiert? Pasteis De Nata Rezept – einfach & lecker begeistert alle!

Einführung: Portugals süße Verführung – die Pasteis de Nata Hast du schon einmal in ein warmes, zart knuspriges Blätterteigtörtchen mit cremiger Vanillefüllung gebissen? Dann weißt du, warum das <Schon probiert? Pasteis De Nata Rezept – einfach & lecker begeistert alle!> aktuell in aller Munde ist. Diese kleinen Köstlichkeiten stammen ursprünglich aus Portugal, genauer gesagt aus … Read more

Categories All

Einfach unwiderstehlich: Geniales Rezept: Spitzbuben Rezept

Wenn es um klassische Weihnachtsplätzchen geht, dürfen sie auf keinem bunten Teller fehlen: Spitzbuben! Diese feinen Doppelkekse mit fruchtiger Marmeladenfüllung und zartem Mürbeteig sind ein echter Genuss für Groß und Klein. Ihr süßer Duft erinnert an Kindheit, Gemütlichkeit und festliche Vorfreude. In diesem Artikel zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie dir das Einfach unwiderstehlich: Geniales Rezept: Spitzbuben Rezept perfekt gelingt – von der Zubereitung des Teigs bis zum Füllen und Verzieren. Dazu gibt es hilfreiche Tipps und kreative Variationen, die deine Spitzbuben zu einem besonderen Highlight machen.


🍪 Was macht das „Einfach unwiderstehlich: Geniales Rezept: Spitzbuben Rezept“ so besonders?

Spitzbuben sind nicht nur optisch ein Hingucker, sondern überzeugen mit einem herrlich buttrigen Geschmack und einer fruchtig-süßen Note. Traditionell bestehen sie aus zwei Mürbeteigkeksen, die mit Konfitüre – meist Himbeer- oder Johannisbeergelee – zusammengesetzt werden. Das obere Plätzchen hat dabei die charakteristische runde Öffnung in der Mitte, durch die das rote Gelee verführerisch hindurchschimmert.

Obwohl die Zubereitung einfach ist, steckt in diesem Gebäck viel Liebe zum Detail. Mit dem folgenden Spitzbuben Rezept gelingt dir die perfekte Balance zwischen knusprig-zartem Teig und cremiger Füllung – ganz so, wie man es aus Omas Backstube kennt.


🧈 Zutaten für das klassische Spitzbuben Rezept

Für etwa 40 Spitzbuben-Plätzchen (also 20 gefüllte Doppelkekse) benötigst du:

Für den Teig:

  • 300 g Mehl (Type 405 oder 550)

  • 200 g kalte Butter

  • 100 g Puderzucker

  • 1 Päckchen Vanillezucker

  • 1 Eigelb

  • 1 Prise Salz

  • Optional: etwas Zitronenabrieb oder Vanilleextrakt für feines Aroma

Für die Füllung und Deko:

  • 150 g Himbeer- oder Johannisbeergelee (nach Belieben auch Aprikosenmarmelade)

  • Etwas Puderzucker zum Bestäuben


👩‍🍳 Zubereitung Schritt für Schritt – so gelingt dir das „Einfach unwiderstehlich: Geniales Rezept: Spitzbuben Rezept“

1. Der perfekte Mürbeteig

Der Schlüssel zu gelungenen Spitzbuben ist ein mürber, feinbuttriger Teig. Dafür verknetest du Mehl, Butter, Puderzucker, Vanillezucker, Eigelb und Salz rasch zu einem glatten Teig. Wichtig: Die Butter sollte kalt sein, damit der Teig nicht zu weich wird.

Tipp: Arbeite am besten mit den Händen oder einem Teigschaber, aber vermeide langes Kneten – sonst wird der Teig zäh statt zart.

Forme den Teig zu einer flachen Kugel, wickele ihn in Frischhaltefolie und lasse ihn mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen. So kann er sich gut verarbeiten lassen und behält seine Form beim Backen.


2. Ausrollen und Ausstechen

Heize den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vor und lege zwei Backbleche mit Backpapier aus.
Rolle den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche etwa 3 mm dick aus.

Nun kommt der Spaß: Steche mit einer runden Form (ca. 5–6 cm Durchmesser) Kreise aus. In die Hälfte dieser Kreise stichst du in der Mitte kleine Löcher – klassisch rund, aber auch Herzchen oder Sterne sind hübsch.

Platziere die Plätzchen auf dem Blech und achte darauf, dass sie etwas Abstand zueinander haben.


3. Backen

Backe die Spitzbuben etwa 8–10 Minuten, bis sie goldgelb sind.
Achtung: Sie sollen nicht zu dunkel werden, sonst verlieren sie ihren feinen Geschmack.

Nach dem Backen lässt du sie auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen – sie sind heiß noch sehr zerbrechlich.


4. Füllen und Zusammensetzen

Erwärme das Gelee leicht in einem Topf, bis es streichfähig ist.
Bestreiche die Unterseite eines vollen Kekses dünn mit Gelee und setze vorsichtig ein Plätzchen mit Loch darauf.

Drücke sie sanft zusammen, sodass das Gelee durch die Öffnung sichtbar wird. Zum Schluss bestäubst du die fertigen Spitzbuben großzügig mit Puderzucker – und fertig ist dein unwiderstehliches Weihnachtsgebäck!


🎄 Variationen des Spitzbuben Rezepts

Das Einfach unwiderstehlich: Geniales Rezept: Spitzbuben Rezept lässt sich wunderbar variieren. Hier sind einige kreative Ideen:

Mit anderen Marmeladen

Statt Himbeergelee kannst du Aprikosen-, Erdbeer- oder Pflaumenmarmelade verwenden. Auch Preiselbeeren oder Lemon Curd sorgen für eine besondere Note.

Mit Nüssen im Teig

Ersetze 50 g des Mehls durch gemahlene Haselnüsse oder Mandeln – das ergibt ein besonders nussiges Aroma und eine schöne Struktur.

Schokoladige Spitzbuben

Für Schokofans: Gib 1 EL Kakaopulver in den Teig und fülle die Plätzchen mit Schokoladencreme oder Nougat. Ein Hauch von Zimt oder Kardamom macht sie noch festlicher.

Vegane Variante

Ersetze Butter durch vegane Margarine und das Eigelb durch 1 EL pflanzliche Milch. So können auch Veganer die süßen Doppelkekse genießen – ohne Kompromisse beim Geschmack!


💡 Praktische Tipps für das perfekte Ergebnis

Damit dein Spitzbuben Rezept garantiert gelingt, beachte diese bewährten Tipps:

  1. Kühl bleiben: Wenn der Teig zu weich wird, einfach kurz im Kühlschrank ruhen lassen.

  2. Saubere Ausstecher: Tauche die Formen regelmäßig in Mehl, damit sie nicht kleben.

  3. Gleichmäßige Dicke: Damit alle Kekse gleichmäßig backen, rolle den Teig mit Abstandshaltern oder einem Teigroller mit Führung aus.

  4. Gelee glätten: Erwärme das Gelee kurz und rühre es glatt, damit es sich leichter verstreichen lässt.

  5. Lagerung: In einer Blechdose mit Backpapierlagen halten sich Spitzbuben bis zu 3 Wochen frisch. Sie schmecken sogar besser, wenn sie 1–2 Tage durchgezogen sind.


🏡 Spitzbuben – ein Stück Tradition aus der Weihnachtsbäckerei

Spitzbuben haben eine lange Geschichte: Ursprünglich stammen sie aus der Schweiz, wo sie auch „Hildabrötchen“ oder „Hildakrapfen“ genannt werden. Von dort aus eroberten sie Österreich und Deutschland – und gehören heute fest zur Adventszeit.

Das Schöne am Einfach unwiderstehlich: Geniales Rezept: Spitzbuben Rezept ist, dass es Generationen verbindet: Kinder lieben das Ausstechen und Füllen, Erwachsene genießen den feinen Geschmack und die nostalgische Erinnerung an vergangene Weihnachten.


🍷 Serviervorschläge und Kombinationen

Spitzbuben schmecken nicht nur pur hervorragend. Du kannst sie auch mit anderen Plätzchen auf einer Gebäckplatte servieren oder als Geschenk verpacken. In einer hübschen Dose mit Schleife sind sie ein liebevolles Mitbringsel in der Adventszeit.

Toll dazu passen:

  • Ein Glas Glühwein oder Kinderpunsch

  • Ein Espresso nach dem Essen

  • Vanillekipferl oder Butterplätzchen als Ergänzung auf dem Teller


🌟 Fazit: Einfach unwiderstehlich – so gelingen dir perfekte Spitzbuben

Das Einfach unwiderstehlich: Geniales Rezept: Spitzbuben Rezept zeigt, wie leicht man mit wenigen Zutaten ein echtes Weihnachts-Highlight zaubern kann. Der feine Mürbeteig, die fruchtige Füllung und die zarte Süße machen diese Kekse zu einem absoluten Klassiker – nicht nur an Weihnachten, sondern das ganze Jahr über.

Egal ob du sie traditionell mit Himbeergelee oder kreativ mit Schokolade füllst: Spitzbuben bringen immer ein Stück Freude und festlichen Duft in dein Zuhause. Probiere das Rezept gleich aus – und überzeuge dich selbst, wie einfach unwiderstehlich diese kleinen Doppelkekse sind!

Categories All

Schon probiert? Mutzen Rezept – einfach & lecker begeistert alle!

Wenn du Lust auf ein traditionelles Gebäck hast, das wunderbar duftet, herrlich fluffig schmeckt und jeden Kaffeetisch bereichert, dann solltest du dieses Mutzen Rezept unbedingt ausprobieren! Ob zu Karneval, Fasching, Weihnachten oder einfach zwischendurch – Mutzen gehören zu den Klassikern der deutschen Backkunst. In diesem Beitrag erfährst du, wie dir die köstlichen kleinen Teigstücke garantiert … Read more

Categories All

Einfach unwiderstehlich: Zigeunerschnitzel Rezept schnell gemacht

Ein klassisches Gericht, das auf keinem Speiseplan fehlen darf, ist das Zigeunerschnitzel – ein echter Dauerbrenner in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Saftiges Fleisch, eine würzige Paprikasoße und der unverkennbare Duft, der sich in der Küche ausbreitet – all das macht dieses Gericht zu einem Favoriten für Jung und Alt. Wenn du wissen möchtest, wie … Read more

Categories All

Einfach unwiderstehlich: Köstliches Marmelade Rezept Ausgefallen wie von Oma

Hausgemachte Marmelade – schon beim Gedanken daran läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Der Duft reifer Früchte, das leise Blubbern im Topf und der Moment, wenn man das Glas öffnet und sich der süße, fruchtige Geschmack entfaltet – all das erinnert an Kindheit und die Küche der Großmutter. In diesem Artikel zeigen wir dir, … Read more

Categories All

Schon probiert? Ungarisches Gulasch Rezept – einfach & lecker begeistert alle!

Ein echter Klassiker der osteuropäischen Küche, der längst seinen Platz in unseren heimischen Kochtöpfen gefunden hat: das ungarische Gulasch. Herzhaft, würzig und wunderbar aromatisch – dieses Gericht wärmt nicht nur den Bauch, sondern auch die Seele. In diesem Artikel erfährst du, wie dir das „Schon probiert? Ungarisches Gulasch Rezept – einfach & lecker begeistert alle!“ … Read more

Categories All

Unbedingt ausprobieren: Köstliches Kalbsleber Rezept wie von Oma!

Es gibt Gerichte, die Erinnerungen wecken – an gemütliche Familienessen, den Duft aus Omas Küche und den unvergleichlichen Geschmack echter Hausmannskost. Ein solches Gericht ist ohne Zweifel die zarte und aromatische Kalbsleber, wie sie früher auf traditionellen Sonntags­tischen serviert wurde. In diesem Beitrag zeigen wir dir, wie du ein Kalbsleber Rezept wie von Oma zubereitest, … Read more

Categories All

Einfach unwiderstehlich: Köstliches Muffins Rezept Kindergeburtstag wie von Oma

Wer erinnert sich nicht an den Duft frisch gebackener Muffins, der aus Omas Küche strömte? Diese kleinen Küchlein sind nicht nur himmlisch lecker, sondern auch die perfekte Nascherei für jeden Kindergeburtstag. Ob mit Schokolade, bunten Streuseln oder fruchtiger Füllung – Muffins bringen Kinderaugen zum Leuchten! In diesem Artikel erfährst du, wie dir ein „Einfach unwiderstehlich: … Read more

Categories All

Gnocci Rezept Auflauf schnell gemacht – dein neues Lieblingsgericht ❤️

🥔 Einleitung: Warum Gnocchi-Auflauf einfach immer passt Gnocchi – die kleinen, weichen Kartoffelklößchen – sind aus der italienischen Küche nicht wegzudenken. Doch anstatt sie klassisch mit Sauce zu servieren, kannst du daraus einen herrlich cremigen Auflauf zaubern. Das Beste daran: Dieses Gnocci Rezept Auflauf schnell gemacht – dein neues Lieblingsgericht ❤️ gelingt auch, wenn du … Read more

Categories All