Ein saftiger Kirschkuchen gehört zu den beliebtesten Klassikern in deutschen, österreichischen und schweizerischen Küchen. Besonders praktisch und lecker ist der Blitz Kirschkuchen mit Pudding & 1 Glas Sauerkirschen, der in kurzer Zeit zubereitet werden kann, ohne dass man auf Geschmack oder Textur verzichten muss. Ob für spontanen Kaffeebesuch, Familiennachmittag oder einfach als süße Versuchung zwischendurch – dieser schnelle Kirschkuchen begeistert Jung und Alt. In diesem Artikel erfahren Sie alles über die Zubereitung, Variationen, praktische Tipps und hilfreiche Tricks für das perfekte Ergebnis.
Warum ein Blitz Kirschkuchen die perfekte Wahl ist
Manchmal muss es schnell gehen – und genau hier punktet der Blitz Kirschkuchen mit Pudding & 1 Glas Sauerkirschen. Im Gegensatz zu aufwendigeren Backwerken ist dieser Kuchen in weniger als 45 Minuten fertig. Der Vorteil: Der fertige Pudding sorgt für eine besonders cremige Konsistenz, während die Sauerkirschen für eine fruchtige Frische sorgen. Außerdem lassen sich die meisten Zutaten direkt zu Hause finden, sodass spontane Backideen problemlos umgesetzt werden können.
Vorteile auf einen Blick:
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Schnelle Zubereitung, ideal für spontane Gäste
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Cremige Textur dank Pudding
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Fruchtiger Geschmack durch Sauerkirschen
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Einfach zu variieren nach Geschmack und Saison
Zutaten für den Blitz Kirschkuchen
Für den klassischen Blitz Kirschkuchen mit Pudding & 1 Glas Sauerkirschen benötigen Sie:
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150 g weiche Butter oder Margarine
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150 g Zucker
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3 Eier
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1 Päckchen Vanillezucker
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250 g Mehl
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1 Päckchen Backpulver
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1 Glas Sauerkirschen (ca. 350 g, abgetropft)
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1 Päckchen Vanillepuddingpulver
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500 ml Milch
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Optional: Puderzucker zum Bestäuben
Tipp: Wer mag, kann zusätzlich etwas Zitronenschale oder Vanilleextrakt verwenden, um dem Kuchen eine besondere Note zu verleihen.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Pudding zubereiten
Zuerst wird der Vanillepudding gekocht. Dazu das Puddingpulver mit 50 ml Milch glatt rühren, die restliche Milch mit Zucker aufkochen, dann das angerührte Pulver einrühren und kurz aufkochen lassen. Anschließend leicht abkühlen lassen.
2. Teig vorbereiten
Butter, Zucker und Vanillezucker cremig schlagen. Eier nach und nach hinzufügen. Mehl und Backpulver vorsichtig unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
3. Kirschen und Pudding einarbeiten
Die abgetropften Sauerkirschen unter den Teig heben. Danach den leicht abgekühlten Pudding vorsichtig unterziehen, sodass eine gleichmäßige Mischung entsteht.
4. Backen
Den Teig in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) geben. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 30–35 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
5. Servieren
Nach dem Abkühlen kann der Kuchen nach Belieben mit Puderzucker bestäubt werden. Er schmeckt sowohl lauwarm als auch kalt köstlich.
Varianten des Blitz Kirschkuchens
Der Blitz Kirschkuchen mit Pudding & 1 Glas Sauerkirschen lässt sich leicht abwandeln, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu erzielen:
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Schokoladen-Kirsch-Kuchen: 2 EL Kakao in den Teig geben für eine schokoladige Note.
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Streuselkuchen-Version: Streusel aus Butter, Zucker und Mehl über den Teig streuen, bevor der Kuchen gebacken wird.
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Mandel-Kirsch-Kuchen: Gemahlene Mandeln in den Teig mischen, um den Geschmack zu verfeinern.
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Leichte Variante: Zucker reduzieren und Vollkornmehl verwenden – trotzdem saftig und lecker.
Praktische Tipps für den perfekten Kuchen
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Sauerkirschen abtropfen lassen: Zu viel Flüssigkeit kann den Kuchen matschig machen.
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Pudding leicht abkühlen lassen: Zu heiße Puddingmasse kann den Teig verklumpen lassen.
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Backform einfetten und mehlen: Für ein einfaches Herauslösen des Kuchens.
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Ofen genau beobachten: Jeder Ofen backt anders; Stäbchenprobe hilft, Über- oder Unterbacken zu vermeiden.
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Vorbereiten für spontane Gäste: Kuchen lässt sich prima am Vortag backen und schmeckt am nächsten Tag oft noch besser.
Warum dieser Kuchen in Deutschland, Österreich und der Schweiz beliebt ist
Der Blitz Kirschkuchen mit Pudding & 1 Glas Sauerkirschen vereint klassische Zutaten, die in allen drei Ländern beliebt sind. Die Kombination aus fruchtiger Süße, cremigem Pudding und fluffigem Rührteig entspricht dem Geschmack vieler Familien und Backfans. Außerdem ist er perfekt für saisonale Kirschen, wobei die Verwendung von Gläsern mit Sauerkirschen eine schnelle Alternative bietet.
Beliebtheit auf einen Blick:
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Einfach und schnell zubereitet – ideal für Familien
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Perfekt für Nachmittagskaffee oder Geburtstagsfeiern
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Flexibel variierbar nach Geschmack und Region
Serviervorschläge
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Mit Schlagsahne oder Vanilleeis genießen
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Als Mitbringsel bei Kaffeekränzchen oder Picknick
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Mit frischen Kirschen dekorieren für eine schöne Optik
Fazit
Der Blitz Kirschkuchen mit Pudding & 1 Glas Sauerkirschen ist der perfekte Kuchen für alle, die schnellen Genuss ohne großen Aufwand lieben. Mit wenigen Zutaten und in kurzer Zeit entsteht ein saftiger, cremiger und fruchtiger Kuchen, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Ob klassisch, mit Streuseln oder Schokolade – dieser Kuchen passt zu jeder Gelegenheit. Einfach ausprobieren und genießen!