Gefüllte Paprika sind ein Klassiker der heimischen Küche, der in vielen Variationen zubereitet werden kann. Besonders beliebt ist die Version mit Käse aus dem Backofen, die nicht nur optisch überzeugt, sondern auch geschmacklich ein echtes Highlight ist. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie Gefüllte Paprika mit Käse aus dem Backofen, saulekcer 😋 zubereiten, welche Zutaten ideal sind, und erhalten praktische Tipps für perfekte Ergebnisse. Ob in Deutschland, Österreich oder der Schweiz – dieses Gericht begeistert Groß und Klein!
Was macht gefüllte Paprika so besonders?
Gefüllte Paprika sind mehr als nur ein hübsches Gericht – sie vereinen frisches Gemüse, würzige Füllungen und geschmolzenen Käse zu einer perfekten Mahlzeit. Die Kombination aus saftiger Paprika, cremigem Käse und aromatischer Füllung macht sie zu einem echten Gaumenschmaus.
Die Vielfalt der Füllungen
Man kann gefüllte Paprika auf viele Arten zubereiten:
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Mit Hackfleisch: Klassisch und herzhaft, oft mit Reis oder Bulgur gemischt.
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Vegetarisch: Mit Quinoa, Couscous, Linsen oder Pilzen gefüllt – ideal für gesundheitsbewusste Genießer.
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Mit Käse: Die Käsefüllung sorgt für extra Cremigkeit und einen intensiven Geschmack, besonders wenn der Käse im Backofen schön schmilzt.
Für unser Rezept Gefüllte Paprika mit Käse aus dem Backofen, saulekcer 😋 kombinieren wir die vegetarische Variante mit würzigem Käse – perfekt für alle, die etwas Leichtes, aber dennoch Herzhaftes genießen möchten.
Die Zutaten für Gefüllte Paprika mit Käse aus dem Backofen
Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten:
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4 große Paprikaschoten (rot, gelb oder grün)
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200 g Frischkäse oder Ricotta
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100 g geriebener Käse (z. B. Gouda, Emmentaler oder Mozzarella)
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1 kleine Zwiebel, fein gehackt
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2 Knoblauchzehen, gepresst
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1 TL Paprikapulver (edelsüß)
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Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Frische Kräuter (Petersilie, Basilikum oder Thymian)
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Optional: 100 g gekochter Reis oder Quinoa für eine sättigende Füllung
Diese Zutaten sind in Deutschland, Österreich und der Schweiz leicht erhältlich und lassen sich flexibel variieren – zum Beispiel mit veganem Käse oder weiteren Gemüsesorten wie Zucchini oder Karotten.
Schritt-für-Schritt Zubereitung
1. Vorbereitung der Paprika
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Waschen Sie die Paprikaschoten gründlich.
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Schneiden Sie den Deckel ab und entfernen Sie Kerne und weiße Innenhäute.
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Wenn die Paprika besonders dickwandig ist, können Sie sie kurz blanchieren, damit sie im Ofen schneller gar wird.
2. Die Füllung zubereiten
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Zwiebel und Knoblauch in etwas Öl glasig dünsten.
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Frischkäse oder Ricotta, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Kräuter hinzufügen.
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Optional den gekochten Reis oder Quinoa unterheben.
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Zum Schluss den geriebenen Käse unterrühren, damit die Füllung cremig und aromatisch wird.
3. Paprika füllen und backen
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Füllen Sie jede Paprika großzügig mit der Käse-Mischung.
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Setzen Sie die Paprika in eine leicht gefettete Auflaufform.
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Decken Sie die Form mit Alufolie ab, um ein Austrocknen zu verhindern.
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Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Umluft) ca. 25–30 Minuten backen.
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Danach die Folie entfernen und weitere 10–15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun geschmolzen ist.
Praktische Tipps für perfekte gefüllte Paprika
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Paprikagröße beachten: Große Paprika eignen sich besser, da sie mehr Füllung aufnehmen können.
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Käseauswahl variieren: Für extra Geschmack können Sie verschiedene Käsesorten kombinieren, z. B. würzigen Bergkäse mit Mozzarella.
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Füllung anpassen: Vegetarisch oder mit Fleisch – die Basis bleibt gleich.
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Vorbereitung erleichtern: Paprika schon am Vortag vorbereiten, Füllung kühlen – am nächsten Tag backen.
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Serviervorschlag: Mit frischem Salat, Baguette oder einer leichten Tomatensauce servieren.
Varianten für jeden Geschmack
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Low Carb: Füllung ohne Reis oder Quinoa, dafür mehr Käse und Gemüse.
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Vegan: Pflanzlichen Käse und Tofu statt Frischkäse verwenden.
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Würzig: Mit Chili, Paprikapulver oder Feta für ein intensives Aroma.
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Mediterran: Getrocknete Tomaten, Oliven und Basilikum unter die Füllung mischen.
Mit diesen Varianten können Sie das Rezept für Gefüllte Paprika mit Käse aus dem Backofen, saulekcer 😋 immer wieder neu entdecken.
Warum dieses Rezept so beliebt ist
Gefüllte Paprika mit Käse aus dem Backofen sind nicht nur lecker, sondern auch praktisch:
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Schnell & einfach: Mit wenig Aufwand ein beeindruckendes Gericht zaubern.
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Familienfreundlich: Kinder lieben die bunten Schoten und den geschmolzenen Käse.
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Flexibel: Ideal für Vegetarier, Veganer oder Fleischliebhaber.
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Gesund & ausgewogen: Paprika liefert viele Vitamine, die Füllung Proteine und Ballaststoffe.
Darum ist das Rezept in Deutschland, Österreich und der Schweiz gleichermaßen beliebt – ob als Mittagessen, Abendessen oder für Gäste.
Serviervorschläge & Beilagen
Gefüllte Paprika mit Käse aus dem Backofen schmecken besonders gut mit:
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Frischem Baguette oder Ciabatta
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Grüner Salat oder Gurkensalat
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Tomatensauce oder Kräuterquark
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Einem Glas Weißwein oder fruchtigem Fruchtsaft für Kinder
Tipp: Für ein besonders ansprechendes Gericht können Sie die Paprika nach dem Backen leicht mit frischen Kräutern garnieren.
Fazit
Gefüllte Paprika mit Käse aus dem Backofen, saulekcer 😋 sind ein Klassiker, der nie langweilig wird. Ob herzhaft, vegetarisch oder mediterran – das Rezept lässt sich leicht anpassen und überzeugt durch Geschmack, Optik und Nährwert. Mit unseren Tipps gelingt das Gericht garantiert saftig, aromatisch und mit perfekt geschmolzenem Käse.
Probieren Sie es aus und genießen Sie diesen bunten Klassiker der europäischen Küche! Ihre Familie, Freunde und Gäste werden begeistert sein.