Einleitung

Knuspriges Gyros, cremige Metaxasauce und das alles ohne langes Braten in der Pfanne – klingt zu gut, um wahr zu sein? Mit einem Gyros aus dem Ofen in Metaxasauce, superschnell fertig! wird genau das möglich. Dieses Rezept vereint würzige Fleischstreifen, aromatisches Gemüse und eine unwiderstehliche Sauce, die an griechische Taverna-Küche erinnert und dennoch bequem zuhause zubereitet werden kann. Besonders an hektischen Tagen bietet dieses Ofengericht eine ideale Kombination aus Minimalaufwand und maximalem Geschmack.

Egal ob für die Familie, für Gäste oder als Meal-Prep-Variante – dieses schnelle Ofen-Gyros bringt griechisches Urlaubsfeeling direkt auf den Tisch.

Gyros aus dem Ofen in Metaxasauce, superschnell fertig! – Was macht das Rezept besonders?

Der große Vorteil dieses Gerichts liegt in seiner einfachen und effizienten Zubereitung. Statt das Gyros aufwendig in mehreren Chargen anzubraten, wandert alles gemeinsam in den Backofen. Die Marinade und die Sauce verbinden sich beim Backen zu einer herrlich würzigen, cremigen Mischung, die das Fleisch besonders zart macht.

Zudem ist die Zubereitung flexibel: Schwein, Pute oder Hähnchen funktionieren gleich gut, und auch vegetarische Alternativen wie gebratener Halloumi, Tofu oder Fleischersatzprodukte lassen sich problemlos integrieren.

H2: Zutaten für das perfekte Ofen-Gyros in Metaxasauce

Für 4 Personen benötigst du:

H3: Für das Gyros

800 g Schweinegeschnetzeltes (alternativ Hähnchen oder Pute)
2 Zwiebeln
2 Paprika (rot oder gelb)
2 EL Gyrosgewürz oder eigene Mischung (Paprika edelsüß, Knoblauch, Oregano, Thymian, Pfeffer)
2 EL Öl

H3: Für die Metaxasauce

200 ml Sahne oder Kochsahne
150 ml Metaxa (alternativ milder Weinbrand oder alkoholfrei: Gemüsebrühe + etwas Orangensaft)
200 g passierte Tomaten
2 EL Tomatenmark
1 TL Paprika edelsüß
1 TL Zucker
Salz und Pfeffer

H3: Optional

Feta zum Überbacken
Champignons
Knoblauch
Kräuter wie Oregano oder Petersilie

H2: Schritt-für-Schritt-Anleitung – Gyros aus dem Ofen in Metaxasauce, superschnell fertig!

H3: 1. Fleisch und Gemüse vorbereiten

Schneide Zwiebeln und Paprika in feine Streifen. Vermische das Fleisch mit dem Gyrosgewürz und dem Öl. Du kannst die Mischung sofort weiterverarbeiten oder – für noch mehr Aroma – für ein bis zwei Stunden marinieren lassen.

H3: 2. Sauce anrühren

In einer Schüssel Sahne, Metaxa, passierte Tomaten und Tomatenmark vermengen. Paprikapulver, Zucker sowie Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Sauce sollte leicht süßlich und aromatisch sein – sie verstärkt den typisch griechischen Geschmack.

H3: 3. Alles in die Auflaufform geben

Fleisch, Zwiebeln und Paprika in eine ofenfeste Form geben und gut vermischen. Anschließend die Metaxasauce gleichmäßig darüber gießen. Wer möchte, kann noch Feta oder Champignons hinzufügen.

H3: 4. Backen

Das Gyros bei 180–200 Grad Ober-/Unterhitze etwa 35–40 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit einmal umrühren, damit Fleisch und Sauce optimal miteinander verschmelzen.

H3: 5. Servieren

Das fertige Gyros aus dem Ofen ist schön saftig, wunderbar würzig und perfekt für ein schnelles griechisches Ofengericht. Jetzt kann angerichtet werden – ideal mit Reis, Pommes oder Brot.

H2: Die besten Beilagen zu Gyros aus dem Ofen in Metaxasauce

H3: Klassiker – wie beim Griechen

Kräuterreis oder Tomatenreis
Pommes, knusprig im Backofen
Tzatziki mit Gurke und frischem Knoblauch
Griechischer Bauernsalat

H3: Low-Carb-Optionen

Gebratene Zucchini
Blumenkohlreis
Grüner Salat mit Joghurtdressing

H3: Brotvarianten

Fladenbrot
Knoblauchbrot
Ciabatta

H2: Praktische Tipps & Variationen

H3: Tipp 1 – Perfekte Konsistenz der Sauce

Wenn du es cremiger magst, reduziere die passierten Tomaten leicht und gib mehr Sahne hinzu.
Für eine intensivere Tomatennote kannst du mehr Tomatenmark verwenden.

H3: Tipp 2 – Für Fans von Schärfe

Etwas Chili, Cayennepfeffer oder scharfer Paprika sorgen für eine pikante Variante.

H3: Tipp 3 – Alkoholfreie Alternative

Nicht jeder möchte Metaxa verwenden. In diesem Fall lässt sich der Weinbrand hervorragend substituieren:

100 ml Gemüsebrühe
50 ml Orangensaft
ergibt ein rundes, leicht fruchtiges Aroma.

H3: Tipp 4 – Meal-Prep geeignet

Da das Gyros auch aufgewärmt sehr lecker bleibt, eignet es sich ideal für Meal-Prep. In luftdichten Behältern hält es sich 3–4 Tage im Kühlschrank.

H3: Tipp 5 – Vegetarische Version

Probier statt Fleisch:

Halloumi in Streifen
Soja-Geschnetzeltes
Tofu, gut mariniert
Die Sauce harmoniert auch in diesen Varianten hervorragend.

H3: Tipp 6 – Extra knuspriges Fleisch

Anstatt alles komplett roh in den Ofen zu geben, kannst du das Fleisch kurz in der Pfanne anbraten. Das sorgt für zusätzliche Röstaromen.

H2: Warum dieses Gericht so beliebt ist

H3: Schnell gemacht – ideal für den Alltag

Das Rezept „Gyros aus dem Ofen in Metaxasauce, superschnell fertig!“ ist perfekt für alle, die wenig Zeit haben, aber trotzdem etwas Besonderes kochen möchten.

H3: Mediterraner Genuss

Die Kombination aus würzigem Gyros und der cremigen Metaxasauce erinnert an Urlaub am Meer – ohne Restaurantbesuch.

H3: Flexibilität für jeden Geschmack

Individuelle Anpassungen sind einfach: mehr Gemüse, andere Fleischsorten, weniger Sauce oder extra viel Käse. Alles ist möglich.

Fazit: Gyros aus dem Ofen in Metaxasauce, superschnell fertig! – Ein unkompliziertes Lieblingsrezept

Dieses Gericht hat das Potenzial, zu einem echten Dauerbrenner in deiner Küche zu werden. Gyros aus dem Ofen in Metaxasauce, superschnell fertig! punktet durch seine einfache Zubereitung, seine Vielseitigkeit und seinen intensiven Geschmack. Ob für die ganze Familie, für Gäste oder als schnelles Feierabendgericht: Dieses Rezept bietet griechisches Flair ohne großen Aufwand und bringt mit wenigen Zutaten ein köstliches Ergebnis auf den Tisch.

Wenn du unkomplizierte Wohlfühlgerichte liebst, solltest du dieses Ofen-Gyros unbedingt ausprobieren – es wird garantiert nicht das letzte Mal sein!