Einleitung

Wenn es in der Küche schnell gehen soll und dennoch ein köstliches Ergebnis auf den Tisch kommen soll, dann sind einfache, kreative Backideen besonders gefragt. Einer dieser Genussmomente entsteht aus der simplen Kombination: „Ich verrühre 1 l Milch mit Pudding, Streuselkuchen in 40 Minuten gebacken“. Dieser Satz beschreibt nicht nur einen Arbeitsschritt, sondern steht sinnbildlich für ein unkompliziertes Rezept, das Kuchentradition, cremige Puddingfüllung und knusprige Streusel miteinander verbindet. Der Trend zu schnellen, alltagstauglichen und dennoch köstlichen Backrezepten ist in Deutschland, Österreich und der Schweiz seit Jahren ungebrochen – und genau hier setzt dieses Rezept an.

Der folgende Artikel stellt dir eine ausführliche Anleitung, viele Hintergrundinfos, Tipps und Varianten zur Verfügung, sodass du das Rezept jederzeit anpassen und optimieren kannst. Ob für spontane Gäste, als Wochenendkuchen oder als süßer Snack zwischendurch – dieser Streuselkuchen mit Pudding und 1 Liter Milch gelingt immer.

Was steckt hinter „Ich verrühre 1 l Milch mit Pudding, Streuselkuchen in 40 Minuten gebacken“?

Der Satz klingt wie ein schneller Merkzettel, doch tatsächlich beschreibt er ein bewährtes Grundprinzip aus der deutschsprachigen Backküche: Eine cremige Puddingfüllung trifft auf einen klassischen Streuselteig. Durch die Verwendung von 1 Liter Milch entsteht eine besonders üppige, volle Puddingcreme, die während des Backens leicht eindickt und unter den Streuseln eine wunderbar saftige Schicht bildet.

Warum ist dieses Rezept so beliebt?

Einfachheit: Wenige Zutaten, klare Schritte, kein komplizierter Hefeteig.
Schnelligkeit: Der Kuchen ist in 40 Minuten gebacken.
Flexibilität: Er lässt sich mit Obst, Aromen oder unterschiedlichen Mehlen variieren.
Erfolgsgarantie: Selbst Backanfänger erzielen perfekte Ergebnisse.
Perfekt für mehrere Personen: Die Puddingcreme aus 1 l Milch reicht für ein ganzes Blech.

In vielen Haushalten ist dieser Kuchen unter verschiedenen Namen bekannt: Pudding-Streuselkuchen, Puddingkuchen vom Blech, Streuselkuchen mit Vanillecreme oder einfach Schneller Blechkuchen.

Zutatenübersicht für den schnellen Pudding-Streuselkuchen

Damit du sofort loslegen kannst, findest du hier die klassischen Basiszutaten:

Für die Puddingfüllung

1 Liter Milch
2 Päckchen Vanillepuddingpulver
4–5 EL Zucker (je nach gewünschter Süße)

Für den Teig und die Streusel

350 g Mehl
150 g Zucker
200 g Butter (kalt, in Würfeln)
Optional: 1 TL Backpulver, 1 Päckchen Vanillezucker, eine Prise Salz

Diese Grundzutaten reichen aus, um den typischen Kuchen zu backen. Möchtest du das Rezept aufwerten oder anpassen, folgen später zahlreiche Varianten.

Schritt-für-Schritt-Anleitung: So gelingt der Streuselkuchen in nur 40 Minuten

H2: 1. Pudding vorbereiten

Der wichtigste Schritt beginnt mit dem Satz:
„Ich verrühre 1 l Milch mit Pudding…“

So geht’s richtig:

Etwa 200 ml der Milch abnehmen und mit dem Puddingpulver und Zucker glatt rühren.
Die restliche Milch erhitzen.
Sobald sie kocht, die Puddingmischung einrühren und kurz aufkochen lassen.
Den Pudding beiseitestellen und etwas abkühlen lassen.

Tipp: Decke den Pudding direkt auf der Oberfläche mit Folie ab, damit sich keine Haut bildet.

H2: 2. Streusel herstellen

Ein guter Streuselkuchen lebt von seinen knusprigen Krümeln.

So bereitest du perfekte Streusel zu:

Mehl, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz mischen.
Die kalte Butter in Würfel dazugeben.
Alles mit den Fingerspitzen zu krümeligen Streuseln verkneten – nicht zu lange kneten, sonst werden sie zu weich.

Etwa zwei Drittel der Streusel dienen als Boden, der Rest wird später über den Pudding gestreut.

H2: 3. Kuchen zusammenstellen

Jetzt wird es spannend:

Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die Bodenstreusel darauf verteilen und leicht festdrücken.
Den noch warmen Pudding gleichmäßig über den Teig gießen.
Die restlichen Streusel gleichmäßig darüber verteilen.

H2: 4. Ab in den Ofen: „Streuselkuchen in 40 Minuten gebacken“

Der vorehitzte Backofen (180 °C Ober-/Unterhitze) sorgt dafür, dass der Kuchen in nur 40 Minuten goldbraun wird.

Du erkennst die perfekte Backzeit daran, dass:

die Streusel goldgelb und knusprig sind
der Pudding leicht aufgegangen wirkt

Nach dem Backen sollte der Kuchen kurz abkühlen, damit die Puddingcreme stabilisiert.

H2: Praktische Tipps für ein perfektes Ergebnis

H3: 1. Pudding dicker kochen

Da 1 Liter Milch eine große Menge ist, hilft ein etwas festerer Pudding, damit der Kuchen auch beim Schneiden stabil bleibt.

H3: 2. Streusel aromatisieren

Für mehr Geschmack kannst du hinzufügen:

Zimt
Zitronenabrieb
Vanillepaste
Gemahlene Mandeln

H3: 3. Der Pudding darf warm auf den Teig

Das erleichtert das Verteilen und sorgt für eine cremige, gleichmäßige Schicht.

H3: 4. Boden variieren

Statt klassischem Streuselteig kannst du auch eine Mischung aus:

Haferflocken
Vollkornmehl
gemahlenen Nüssen

verwenden.

H3: 5. Zeitersparnis: Fertigen Pudding verwenden

Falls es extrem schnell gehen muss, funktioniert das Rezept auch mit fertigem Pudding aus dem Kühlregal – jedoch schmeckt selbst gekochter Pudding deutlich besser.

H2: Kreative Varianten des Pudding-Streuselkuchens

H3: Mit Früchten

Eine fruchtige Schicht zwischen Boden und Pudding passt hervorragend. Besonders beliebt:

Sauerkirschen
Heidelbeeren
Äpfel
Himbeeren
Aprikosen

H3: Schoko-Pudding-Streuselkuchen

Statt Vanille einfach Schokopudding verwenden – perfekt für Schokoladenfans.

H3: Quark-Pudding-Schicht

Für eine besonders cremige Variante mischst du unter den Pudding:

250 g Quark
1–2 EL Zucker
1 Ei

H3: Mit Mohn oder Zimt-Zucker

Eine dünne Mohnschicht oder ein leichter Zimtgeschmack machen den Kuchen besonders winterlich.

H2: Häufige Fragen rund um den schnellen Streuselkuchen

Wie lange ist der Kuchen haltbar?

Im Kühlschrank 2–3 Tage, gut abgedeckt sogar bis zu 4 Tage.

Kann man den Streuselkuchen einfrieren?

Ja – am besten stückweise einfrieren und später schonend auftauen.

Kann ich weniger Zucker verwenden?

Absolut. Sowohl im Pudding als auch in den Streuseln kann die Zuckermenge nach Geschmack reduziert werden.

Funktioniert das Rezept auch laktosefrei?

Ja, mit laktosefreier Milch und passenden Puddingpulvern problemlos.

Fazit: Der perfekte Kuchen für jeden Anlass

Der Ausdruck „Ich verrühre 1 l Milch mit Pudding, Streuselkuchen in 40 Minuten gebacken“ steht für ein Backrezept, das schnell, unkompliziert und doch unglaublich lecker ist. Durch die Kombination aus cremigem Pudding, knusprigem Streuselteig und einer kurzen Backzeit entsteht ein Kuchen, der sowohl im Alltag als auch bei besonderen Anlässen begeistert. Die vielfältigen Varianten bieten zudem Raum für Kreativität – egal ob fruchtig, schokoladig oder klassisch.

Dieses Rezept zeigt, wie einfach gutes Backen sein kann. Wenige Grundzutaten, klare Schritte und ein sicherer Erfolg machen den Pudding-Streuselkuchen zu einem echten Lieblingsrezept im deutschsprachigen Raum.

Wenn du ein unkompliziertes, schnelles und dennoch beeindruckendes Kuchenrezept suchst, ist dieser Streuselkuchen mit 1 Liter Puddingmilch die ideale Wahl. Guten Appetit!