Oma alte rezepte

Einleitung Knusprige Knoblauch-Parmesan-Garnelen aus der Heißluftfritteuse gehören zu den Gerichten, die Hobbyköche in Deutschland, Österreich und der Schweiz gleichermaßen lieben: Sie sind schnell zubereitet, schmecken unglaublich aromatisch und sind gleichzeitig deutlich leichter als frittierte Varianten aus der Pfanne. Die Kombination aus herzhaftem Parmesan, frischem Knoblauch und zarten Garnelen ergibt ein Geschmackserlebnis, das sowohl für den … Read more

Einleitung „Saulecker, Geschmorter Weißkohl, Danach ist meine Familie verrückt!“ – wer diesen Satz hört, vermutet vermutlich ein aufwendiges Festtagsgericht. Doch dahinter steckt ein erstaunlich einfaches, günstiges und gleichzeitig unfassbar aromatisches Rezept, das in Deutschland, Österreich und der Schweiz schon lange Tradition hat. Geschmorter Weißkohl zählt zu den Gerichten, die Generationen verbinden: rustikal, herzhaft, voller Geschmack … Read more

Ein saftiger Fantastischer Schaschlik mit selbstgemachter Schaschliksoße gehört für viele zu den Höhepunkten jeder Grill- oder Küchenrunde. Die Kombination aus zartem Fleisch, aromatischem Gemüse und einer würzig-süßen Soße ist nicht nur ein echter Klassiker, sondern auch ein Gericht, das in Deutschland, Österreich und der Schweiz immer mehr Liebhaber findet. Ob für ein Sommer-Grillfest, einen gemütlichen … Read more

Ein Wirsing-Hackfleisch-Eintopf mit Kartoffeln gehört zu den Gerichten, die den Inbegriff von gemütlicher Hausmannskost darstellen: sättigend, aromatisch und wunderbar unkompliziert. Besonders in Deutschland, Österreich und der Schweiz hat sich dieser Eintopf als beliebtes Familiengericht etabliert, da er saisonale Zutaten ideal nutzt und sich perfekt für größere Mengen eignet. Dieses Gericht vereint milden Wirsing, würziges Hackfleisch, … Read more

Kaum ein Gericht steht so sehr für herzhaften Genuss wie ein klassisches Jägerschnitzel, mit cremiger Pilzsoße. Ob beim Sonntagsessen mit der Familie, im Gasthaus in Österreich oder in einer gemütlichen Hütte in den Schweizer Alpen – dieser kulinarische Klassiker ist im gesamten deutschsprachigen Raum beliebt. Zarte Schnitzel, eine aromatische Pilzrahmsoße und rustikale Beilagen vereinen sich … Read more

Karamellisierte Birnen & Ziegenkäse-Crostini gehören zu jenen kleinen kulinarischen Highlights, die sowohl mit wenig Aufwand als auch mit großer Wirkung überzeugen. Die Kombination aus fruchtiger Süße, cremiger Würze und knusprigem Brot schafft ein harmonisches Aromenspiel, das perfekt als Vorspeise, Fingerfood auf Partys oder als raffinierter Snack passt. Besonders in Deutschland, Österreich und der Schweiz erfreuen … Read more

Geröstete Knoblauch-Butter-Parmesan-Kartoffeln gehören zu den Rezepten, die man einmal ausprobiert und danach immer wieder zubereitet. Sie vereinen knusprige Röstaromen, würzigen Parmesan, duftenden Knoblauch und eine sahnige Butternote zu einer Beilage, die ebenso gut für ein Familienessen wie für ein Festmenü geeignet ist. Ob in Deutschland, Österreich oder der Schweiz – Kartoffelgerichte sind hier Tradition. Doch … Read more

Einleitung Wer kennt es nicht? Überraschender Besuch kündigt sich an, der Nachmittagshunger meldet sich oder die Lust auf etwas Süßes kommt spontan auf. In solchen Momenten braucht man ein Rezept, das einfach, schnell und unkompliziert ist – und gleichzeitig köstlich schmeckt. Genau hier kommt die Idee ins Spiel: „Nur Blätterteig und 3 Äpfel, das Dessert … Read more

Einleitung Wenn die Tage kürzer werden, der Duft von Zimt und Tannengrün durch die Häuser zieht und die Vorfreude auf die Feiertage steigt, beginnt auch die Zeit der besonderen Gerichte. Nichts steht für Gemütlichkeit, Wärme und Genuss wie ein zarter, aromatischer Weihnachtsbraten. Besonders beliebt: Schmeckt soooo lecker, Weihnachts Schmorbraten mit Knoblauch! Dieses traditionelle Festtagsgericht vereint … Read more

Einführung „Soooowas von lecker, Gebackener Schafskäse mit Knoblauch“ – allein dieser Satz lässt vielen Feinschmeckern bereits das Wasser im Mund zusammenlaufen. Dieses unkomplizierte, mediterran inspirierte Gericht gehört zu den absoluten Favoriten, wenn es um schnelle, aromatische und vegetarische Küche geht. Ob in Deutschland, Österreich oder der Schweiz: Gebackener Schafskäse hat längst Kultstatus erreicht. Kein Wunder … Read more

Einleitung Zigeunerschnitzel mit Salat und Pommes gehört seit Jahrzehnten zu den beliebtesten Gerichten in Deutschland, Österreich und der Schweiz – ein echter Klassiker, den viele aus Gasthäusern, Biergärten oder Familienküchen kennen. Das Gericht verbindet knuspriges Fleisch, eine aromatische Paprikasoße sowie frische Beilagen und bietet dadurch eine harmonische Mischung aus Würze, Knackigkeit und Sättigung. Viele kennen … Read more

Schnelle Rezepte liegen voll im Trend – besonders dann, wenn sie mit wenigen Zutaten auskommen, im Alltag funktionieren und sogar wählerische Kinder überzeugen. Genau hier punkten die „Kekse in 5 Minuten, meine Kinder sind begeistert von diesen Keksen!“. Dieses unkomplizierte Blitzrezept begeistert Familien in Deutschland, Österreich und der Schweiz, weil es sofort gelingt und nach … Read more

Eine Schnelle Makkaroni-Wurst-Pfanne gehört zu den Gerichten, die fast jeder liebt: sättigend, würzig, unkompliziert und in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch. Gerade an hektischen Tagen, an denen weder Zeit noch Lust für langes Kochen vorhanden ist, sorgt dieses einfache Pfannengericht für glückliche Gesichter und volle Mägen. Mit vertrauten Zutaten wie Makkaroni, Würstchen und … Read more

Einleitung Wenn die Temperaturen sinken und der Duft von Zimt, Vanille und gerösteten Nüssen durch die Küchen weht, beginnt für viele die schönste Zeit des Jahres: die winterliche Backzeit. In dieser Saison erfreuen sich kreative, aromatische Plätzchen großer Beliebtheit – und ein besonderes Highlight sind „Oh, wie schön, Pistaziensternchen mit Zimtglasur!“. Diese zarten Kekssterne vereinen … Read more

Einleitung Crispy Smashed Loaded Potatoes haben in den letzten Jahren einen wahren Hype ausgelöst – und das vollkommen zurecht. Die Mischung aus knusprigem Äußeren, weichem Inneren und herzhaften Toppings macht diese smashed potatoes zu einem unwiderstehlichen Genuss. Egal ob als Beilage, Snack oder Partyfood: Diese „zerdrückten Ofenkartoffeln“ sind unglaublich vielseitig, einfach zuzubereiten und lassen sich … Read more

Einleitung Wenn die Tage kürzer werden und der Duft von Weihnachten in der Luft liegt, steigt die Lust auf besondere Desserts, die Herz und Seele wärmen. Ein Rezept für Bratapfel-Tiramisu mit Spekulatius vereint alles, was wir an der Winterzeit lieben: aromatische Äpfel, duftende Gewürze, cremiges Mascarpone und den unverwechselbaren Geschmack von Spekulatius. Dieses Dessert ist … Read more

Einleitung Kaum ein Gericht weckt so viele nostalgische Erinnerungen an die ostdeutsche Küche wie Soljanka nach DDR-Art – ein echter Klassiker. Dieses herzhafte, aromatische Suppengericht war in der DDR nahezu allgegenwärtig: in Kantinen, Ferienlagern, Restaurants, zu Hause und sogar an Feiertagen. Ihre besondere Mischung aus saurer Note, Paprika-Aromen und würziger Einlage macht die Soljanka zu … Read more

Überbackene Zucchini mit Feta-Kräuterfüllung gehören zu den beliebtesten vegetarischen Ofengerichten im deutschsprachigen Raum. Kein Wunder: Sie sind aromatisch, schnell zubereitet, gesund und lassen sich sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage servieren. Dieses unkomplizierte Ofenrezept begeistert durch seine cremige Füllung aus Feta, frischen Kräutern und Gewürzen sowie durch die zarten, perfekt gegarten Zucchinihälften. In diesem … Read more

Wer kennt es nicht? Lange Arbeitstage, wenig Zeit zum Kochen und trotzdem der Wunsch nach einem köstlichen, warmen Gericht. Genau hier kommt die Knoblauchbutter-Kräuter-Pasta in 5 Minuten ins Spiel – ein Rezept, das nicht nur ultraschnell zubereitet ist, sondern auch geschmacklich überzeugt. Dieses unkomplizierte Pastagericht kombiniert die aromatische Würze von frischem Knoblauch, cremiger Butter und … Read more

Einführung Die Avocado Burrata Bruschetta ist eines der Gerichte, das zeigt, wie wunderbar sich klassische mediterrane Küche mit modernen, frischen Zutaten verbinden lässt. Während Bruschetta traditionell aus geröstetem Brot, Knoblauch und Tomaten besteht, interpretiert diese Variante den italienischen Klassiker neu – cremige Avocado trifft auf zarte Burrata, aromatische Kräuter und hochwertiges Olivenöl. Das Ergebnis ist … Read more

Einleitung Es gibt Rezepte, die einfach immer funktionieren – egal ob zum Frühstück, als schnelles Mittagessen, zum gemütlichen Kaffee am Nachmittag oder sogar als süßes Abendessen. Das geht einfach immer, Quark Apfel Pfannkuchen mit Vanillepudding gehört genau zu diesen kulinarischen Allroundern. Die Kombination aus fluffigem Quarkteig, saftigen Apfelscheiben und cremigem Vanillepudding ist ein Garant für … Read more

Einleitung Wenn es draußen kalt wird oder einfach ein Gericht gefragt ist, das Körper und Seele wärmt, dann steht sie ganz oben auf der Liste: Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch, Suchtgefahr pur megalecker! Dieses cremige, herzhafte und unglaublich aromatische Gericht zählt seit Jahren zu den beliebtesten Klassikern in deutschen, österreichischen und Schweizer Küchen. Kein Wunder – sie … Read more

Einleitung Kaum ein Gericht vereint herzhafte Aromen, cremige Soße und knusprige Beilagen so perfekt wie ein Paprikaschnitzel mit Salat und Pommes. Dieses beliebte Gericht findet man in Deutschland, Österreich und der Schweiz in traditionellen Gasthäusern, beliebten Imbissen und sogar in vielen Kantinen. Die Kombination aus zartem Fleisch, würziger Paprikasoße, frischem Salat und knusprigen Pommes macht … Read more

Einleitung Es gibt Rezepte, die nie an Charme verlieren – und eines davon sind ganz sicher Kartoffelpuffer nach Omas Art. Viele von uns verbinden damit Kindheitserinnerungen, den Duft von frisch gebratenen Reibekuchen in der Küche und das leise Knistern der Pfanne. Kein Wunder also, dass viele sagen: „Omas Kartoffelpuffer backe ich 2x die Woche, superschnell … Read more

Eine leckerer Käse-Lauch-Suppe gehört zu den beliebtesten Gerichten in deutschen, österreichischen und schweizerischen Küchen – und das aus gutem Grund. Die cremige Kombination aus würzigem Käse, aromatischem Lauch und herzhaftem Hackfleisch ergibt ein wärmendes Wohlfühlgericht, das alle begeistert. Ob für die schnelle Familienküche, für ein Partybuffet oder als unkompliziertes Abendessen: Diese Suppe ist vielseitig, sättigend … Read more

Einleitung Mohrenkopf-Brötchen sind für viele Menschen in Deutschland, Österreich und der Schweiz ein liebgewonnenes Kindheitserlebnis. Das einfache, aber unwiderstehliche Zusammenspiel aus fluffigem Brötchen und einem süßen Schaumkuss sorgt für ein Geschmackserlebnis, das nostalgisch und zugleich zeitlos ist. Obwohl dieses kleine Kultgebäck häufig auf Kindergeburtstagen, Schulausflügen oder als schnelle Süßigkeit zwischendurch serviert wurde, erlebt es heute … Read more

Einleitung Der Jägertopf gehört zu den Klassikern der deutsch-österreichisch-schweizerischen Küche und vereint alles, was ein echtes Wohlfühlgericht ausmacht: zartes Fleisch, aromatische Pilze, eine kräftige Sauce und oft eine cremige Beilage wie Spätzle, Kartoffeln oder Nudeln. Ob als wärmendes Essen an einem kalten Abend, als Sonntagsgericht für die ganze Familie oder als deftige Mahlzeit im Alltag … Read more

Einleitung Es gibt Rezepte, die mehr sind als eine Anleitung zum Backen – sie sind ein Stück Familiengeschichte. Genau so ein Schatz ist der legendäre „Achtung Suchtgefahr, Zimt Käsekuchen ein sehr altes Rezept von Oma“. Der Duft von warmem Zimt, die cremige Quarkfüllung und der nostalgische Hauch vergangener Zeiten verbinden sich zu einem Kuchen, der … Read more

EinführungEin Griechischer Tzatziki-Hähnchensalat ist die perfekte Kombination aus mediterraner Frische, proteinreicher Sättigung und aromatischer Vielfalt. Dieses Gericht vereint zartes Hähnchen, cremiges Tzatziki, knackiges Gemüse und typische Gewürze der griechischen Küche zu einem ausgewogenen, leichten und dennoch sättigenden Salat. Ob als schnelles Abendessen, Meal-Prep-Lunch oder sommerliches Partygericht – dieser Salat ist vielseitig, gesund und unglaublich lecker. … Read more

Ein Rosenkohleintopf mit Hackbällchen ist genau das richtige Gericht, wenn die Tage kälter werden und du Lust auf etwas Deftiges, Wärmendes und zugleich Gesundes hast. Dieses traditionelle Wintergericht kombiniert zarten Rosenkohl, aromatische Hackbällchen und kräftige Brühe zu einem vollmundigen Geschmackserlebnis. Besonders in Deutschland, Österreich und der Schweiz erfreut sich der wärmende Eintopf großer Beliebtheit – … Read more

Einleitung Hackbällchen in cremiger Sauce mit Kartoffelpüree gehören zu den beliebtesten Hausmannskost-Gerichten im deutschsprachigen Raum – und das aus gutem Grund. Zarte Fleischbällchen, eine aromatische Sahnesauce und samtiges Kartoffelpüree vereinen sich zu einem Gericht, das nicht nur satt macht, sondern Körper und Seele wärmt. Egal ob in Deutschland, Österreich oder der Schweiz: Dieses Gericht weckt … Read more

Butter Chicken mit Knoblauchsauce und knusprigen Pommes – diese Kombination klingt zunächst ungewöhnlich, doch sie vereint das Beste aus zwei kulinarischen Welten. Das cremig-würzige Butter Chicken aus der indischen Küche trifft hier auf eine cremige, aromatische Knoblauchsauce und extra knusprige Pommes, wie sie in Deutschland, Österreich und der Schweiz besonders beliebt sind. Dieses Gericht ist … Read more

Einleitung „Omas Zuckerkuchen aus DDR Zeiten“ gehört zu den Rezepten, die echte Kindheitserinnerungen wecken. Der Duft von frischem Hefeteig, Butterflöckchen und karamellisiertem Zucker erfüllte früher viele Küchen im Osten Deutschlands – oft zu besonderen Anlässen, aber genauso gerne am Sonntag zum Kaffee. Dieses traditionelle Gebäck ist bis heute beliebt, denn es ist unkompliziert, kostengünstig und … Read more

Ein Gefüllter Blätterteigstrudel mit Schinken und Käse in 10 Minuten ist die ideale Lösung, wenn es schnell gehen muss und dennoch richtig gut schmecken soll. Ob für spontane Gäste, den schnellen Hunger zwischendurch oder als unkompliziertes Abendessen – dieser Blitz-Strudel vereint herzhafte Aromen, eine knusprige Kruste und minimalen Aufwand. In Deutschland, Österreich und der Schweiz … Read more

Das Gericht Honig-Limetten-Hühnchen mit Avocado-Reis-Stack ist ein kulinarisches Highlight für alle, die frische, aromatische und zugleich ausgewogene Mahlzeiten lieben. Die Kombination aus saftigem Hähnchen, einer spritzig-süßen Limettenmarinade und cremiger Avocado auf einem duftenden Reis-Stack ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch optisch ein echter Hingucker. In diesem Artikel erfährst du alles über … Read more

Einleitung: Griechisches Lebensgefühl auf dem Teller Saftig mariniertes Hähnchenfleisch, duftende Gewürze und eine cremige, würzige Sauce – Hähnchen-Gyros mit cremiger Feta-Tzatziki-Sauce ist ein Gericht, das Urlaubsstimmung pur verbreitet. Inspiriert von der griechischen Küche vereint dieses Rezept mediterrane Aromen mit einer frischen, hausgemachten Note.Ob als leichtes Sommergericht, als Highlight für das Familienessen oder als Meal-Prep-Option für … Read more

Einleitung: Urlaub auf dem Teller Der Duft von frischen Kräutern, Olivenöl und Zitrone – ein Hauch von Mittelmeer, der die Küche erfüllt. Mediterraner Ofenfisch ist nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern auch eine gesunde und einfache Möglichkeit, sich den Geschmack des Südens nach Hause zu holen. Ob mit Dorade, Wolfsbarsch oder Kabeljau – dieses Gericht … Read more

Einleitung: Herzhaft, einfach und beliebt Wenn es um unkomplizierte, aber köstliche Gerichte für gesellige Runden geht, steht der Hackfleisch-Partytopf ganz oben auf der Beliebtheitsskala. Egal ob Geburtstag, Vereinsfeier, Silvester oder ein gemütlicher Abend mit Freunden – dieses Gericht überzeugt mit würzigem Geschmack, lässt sich wunderbar vorbereiten und sättigt viele Gäste. Der Hackfleisch-Partytopf perfekt für jede … Read more

Einleitung: Die leichte Alternative zum klassischen Kartoffelpuffer Wenn du auf der Suche nach einer schnellen, gesunden und zugleich richtig leckeren Mahlzeit bist, dann sind Zucchini-Puffer mit Haferflocken genau das Richtige. Sie sind außen schön knusprig, innen saftig und bringen eine Extraportion Nährstoffe auf den Teller. Statt Mehl oder Kartoffeln kommen hier Haferflocken zum Einsatz – … Read more

Einleitung: Leicht, würzig und unwiderstehlich Wenn du auf der Suche nach einem Rezept bist, das gesund, einfach zuzubereiten und trotzdem unglaublich lecker ist, dann sind knusprige Zucchini-Feta-Bällchen aus dem Ofen genau das Richtige für dich. Diese kleinen, goldbraunen Köstlichkeiten verbinden das frische Aroma von Zucchini mit der salzigen Würze von Feta und einer herrlich knusprigen … Read more

Wenn die Tage kürzer werden und die Temperaturen sinken, steigt die Lust auf wärmende, deftige Gerichte. Ein Rosenkohleintopf mit Hackbällchen ist dafür genau das Richtige: aromatisch, nahrhaft und unglaublich lecker. Dieses klassische Wintergericht verbindet den feinherben Geschmack von Rosenkohl mit würzigen Hackbällchen und einer cremigen Brühe – ein echtes Soulfood, das in Deutschland, Österreich und … Read more

Einleitung Kaum ein Gericht steht so sehr für deftige Hausmannskost wie Jägerschnitzel mit Jägersoße. Dieses beliebte Gericht vereint zartes Fleisch, eine herzhafte Pilzsoße und oft eine knusprige Panade zu einem echten Wohlfühlessen. Ob in Deutschland, Österreich oder der Schweiz – das Jägerschnitzel gehört auf vielen Speisekarten zu den beliebtesten Klassikern. Doch was macht dieses Gericht … Read more

Ein Eier-Gurken-Thunfischsalat ist ein echter Klassiker unter den schnellen, eiweißreichen Gerichten. Ob als leichtes Mittagessen, deftiger Snack am Abend oder als Meal-Prep für unterwegs – dieser Salat punktet mit frischen Zutaten, ausgewogenem Geschmack und einer angenehmen Portion Sättigung. In diesem Beitrag erfährst du, warum der Eier-Gurken-Thunfischsalat so beliebt ist, wie du ihn ganz einfach selbst … Read more

Das deutsche Roastbeef mit Zwiebeln ist ein Inbegriff bodenständiger Küche: zartes, rosa gebratenes Rindfleisch trifft auf aromatisch geschmorte Zwiebeln – eine Kombination, die Generationen begeistert. Dieses Gericht ist nicht nur ein Stück kulinarischer Geschichte, sondern auch ein Paradebeispiel für die Liebe zur Einfachheit und Qualität, die die deutschsprachige Küche auszeichnet. Im Folgenden erfährst du alles … Read more

Eine Kohlrabi-Möhren-Hähnchen-Pfanne ist ein echter Klassiker der schnellen, gesunden Alltagsküche. Mit frischem Gemüse, zartem Hähnchenfleisch und einer cremigen oder leichten Soße bietet dieses Gericht die ideale Kombination aus Geschmack, Nährwert und einfacher Zubereitung. Ob als Familienessen, Meal-Prep-Idee oder unkompliziertes Feierabendgericht – diese Pfanne punktet in jeder Situation. Warum eine Kohlrabi-Möhren-Hähnchen-Pfanne so beliebt ist Die Kombination … Read more

Einleitung: Der Klassiker aus dem Schwarzwald neu entdeckt Kaum ein anderes Gericht verkörpert so sehr die herzhafte, bodenständige Küche Süddeutschlands wie die Schwarzwälder Jägersauce. Sie ist ein wahres Meisterwerk aus deftigen Aromen, frischen Pilzen und einer cremig-würzigen Soßenbasis, die Fleischgerichte wie Schnitzel, Braten oder Spätzle zu einem echten Festmahl macht. Viele kennen die Jägersauce nur … Read more

Einleitung: Wenn’s schnell, lecker und herzhaft sein soll Nach einem langen Arbeitstag sehnt man sich nach einem warmen, köstlichen Gericht, das nicht viel Zeit in Anspruch nimmt. Genau hier kommt Chinakohl mit Hackfleisch in 30 Minuten fertig gekocht! ins Spiel – ein wahres Alltagswunder. Dieses Rezept vereint die leichte Frische des Chinakohls mit der deftigen … Read more

Wer gerne cremige Gerichte mit zartem Fleisch liebt, wird Hähnchenbrust in Frischkäse-Soße schnell in sein Herz schließen. Dieses Rezept vereint saftige Hähnchenbrustfilets mit einer herrlich cremigen, aromatischen Soße aus Frischkäse, Kräutern und Gewürzen. Es ist einfach zuzubereiten, gelingt immer und schmeckt sowohl der Familie als auch Gästen. In diesem Artikel erfährst du alles über die … Read more