Einführung
Wer liebt nicht Plätzchen, die schnell zuzubereiten und gleichzeitig unglaublich lecker sind? Gerade in der Weihnachtszeit oder für spontane Kaffeekränzchen sind Puddingplätzchen ein wahrer Genuss. Besonders attraktiv ist das Rezept für Puddingplätzchen, die leckersten Plätzchen mit nur 4 Zutaten, da es ohne großen Aufwand gelingt und trotzdem himmlisch schmeckt. In diesem Artikel zeigen wir dir, wie du diese süßen Köstlichkeiten zubereitest, welche Variationen möglich sind und welche Tipps den Teig besonders locker machen.
Was sind Puddingplätzchen?
Puddingplätzchen sind weiche, saftige Kekse, die durch die Zugabe von Puddingpulver eine besondere Konsistenz erhalten. Anders als klassische Butterplätzchen sind sie innen fluffig und außen leicht knusprig. Sie eignen sich perfekt für alle, die schnelle Rezepte lieben, ohne auf Geschmack zu verzichten.
Vorteile von Puddingplätzchen
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Einfache Zubereitung: Nur 4 Zutaten genügen, um köstliche Kekse zu backen.
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Schnell fertig: Kein stundenlanges Kneten oder Ausstechen notwendig.
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Vielseitig: Sie lassen sich nach Belieben mit Schokolade, Nüssen oder Zimt verfeinern.
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Länger frisch: Durch den Puddinganteil bleiben die Kekse mehrere Tage saftig.
Die 4 Grundzutaten für die leckersten Puddingplätzchen
Um die perfekten Puddingplätzchen, die leckersten Plätzchen mit nur 4 Zutaten, zu backen, benötigst du lediglich folgende Zutaten:
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Butter oder Margarine: Sorgt für den reichhaltigen Geschmack und die weiche Konsistenz.
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Zucker: Für die angenehme Süße. Alternativ kann auch brauner Zucker verwendet werden, um den Keksen eine leicht karamellige Note zu geben.
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Puddingpulver: Das Herzstück des Rezepts. Vanillepuddingpulver ist klassisch, aber auch Schokolade oder Karamell sind möglich.
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Mehl: Bindet die Zutaten und gibt den Keksen ihre Form.
Tipp: Achte auf hochwertige Zutaten, denn gerade bei einem simplen Rezept machen kleine Qualitätsunterschiede einen großen Unterschied im Geschmack.
Schritt-für-Schritt Anleitung für Puddingplätzchen
Vorbereitung
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Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen.
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Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Teig zubereiten
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Die weiche Butter mit Zucker cremig rühren.
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Puddingpulver unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
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Mehl hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
Plätzchen formen
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Kleine Teigkugeln mit den Händen formen.
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Optional: Die Kugeln leicht plattdrücken oder mit einer Gabel Muster eindrücken.
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Auf das Backblech legen, genügend Abstand lassen.
Backen
Die Plätzchen ca. 10–12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Danach auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Variationen und kreative Ideen
Schokolade oder Nüsse
Für Schokoladenliebhaber kann man den Teig mit Schokostückchen, Kakaopulver oder gehackten Nüssen aufpeppen.
Zimt und Vanille
Ein Hauch Zimt oder Vanilleextrakt verleiht den Puddingplätzchen eine weihnachtliche Note.
Gefüllt oder glasiert
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Mit Marmelade: Ein kleines Loch in der Mitte der Plätzchen machen und mit Marmelade füllen.
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Mit Schokolade glasieren: Die abgekühlten Plätzchen in geschmolzene Schokolade tauchen.
Praktische Tipps für perfekte Puddingplätzchen
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Teig nicht zu lange kneten: Sonst werden die Plätzchen zu fest.
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Backblech nicht überladen: Die Plätzchen breiten sich beim Backen leicht aus.
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Teig kühlen: Wenn der Teig sehr weich ist, kurz kühlen, dann lassen sich die Kugeln leichter formen.
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Luftdicht aufbewahren: In einer Keksdose bleiben die Plätzchen mehrere Tage frisch und saftig.
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Experimentieren erlaubt: Puddingpulver gibt es in vielen Geschmacksrichtungen – einfach ausprobieren!
Warum dieses Rezept so beliebt ist
Puddingplätzchen, die leckersten Plätzchen mit nur 4 Zutaten, sind vor allem beliebt, weil sie unkompliziert, schnell und dabei extrem lecker sind. Sie eignen sich hervorragend für Anfänger, aber auch für erfahrene Bäcker, die eine einfache Basis für kreative Variationen suchen.
Besonders in Deutschland, Österreich und der Schweiz schätzen Menschen einfache Rezepte, die trotzdem traditionell schmecken. Dieses Rezept kombiniert den Komfort eines schnellen Rezepts mit dem klassischen Geschmack von weichen Plätzchen.
Fazit
Mit nur 4 Zutaten lassen sich Puddingplätzchen, die leckersten Plätzchen mit nur 4 Zutaten, einfach und schnell zubereiten. Sie sind weich, saftig und unglaublich vielseitig. Egal, ob als Snack zwischendurch, zum Kaffee oder als Geschenk in der Weihnachtszeit – diese Plätzchen bringen Freude auf jeden Tisch.
Probiere das Rezept aus, variiere nach deinem Geschmack und entdecke, wie einfach es ist, mit minimalem Aufwand maximalen Genuss zu erreichen. Dein nächster Keksgenuss ist nur vier Zutaten entfernt!