Muffins gehören zu den beliebtesten Gebäckstücken und erfreuen sich in vielen Haushalten großer Beliebtheit. Besonders, wenn sie einfach zuzubereiten sind und dennoch himmlisch lecker schmecken. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie Sie Quark-Muffins mit Pudding in wenigen Minuten bereit für den Ofen und himmlisch lecker zubereiten können. Mit wenigen Zutaten und wenig Aufwand zaubern Sie ein fluffiges und köstliches Gebäck, das bei jeder Gelegenheit gut ankommt.
Warum Quark-Muffins mit Pudding?
Quark-Muffins mit Pudding in wenigen Minuten bereit für den Ofen und himmlisch lecker – das klingt nach einer tollen Kombination, oder? Quark sorgt für eine lockere und saftige Textur, während der Pudding den Muffins einen besonders cremigen Kern verleiht. Diese Kombination macht die Muffins nicht nur besonders saftig, sondern auch unglaublich lecker. Ob als Snack zwischendurch, zum Frühstück oder zum Kaffee – Quark-Muffins sind immer eine gute Wahl.
Ein weiterer Vorteil dieser Muffins ist die einfache Zubereitung. Mit nur wenigen Handgriffen können Sie das Teiggemisch anrühren und in den Ofen schieben. Und schon nach kurzer Zeit dürfen Sie sich über ein köstliches Gebäck freuen!
Zutaten für Quark-Muffins mit Pudding
Für Quark-Muffins mit Pudding in wenigen Minuten bereit für den Ofen und himmlisch lecker benötigen Sie folgende Zutaten:
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250 g Magerquark
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200 g Mehl
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100 g Zucker
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1 Päckchen Vanillezucker
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2 Eier
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1 Päckchen Puddingpulver (Vanille)
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1 TL Backpulver
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100 ml Milch
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80 g Butter (geschmolzen)
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Prise Salz
Für die Füllung:
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1 Päckchen Vanillepuddingpulver
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250 ml Milch
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2 EL Zucker
Schritt-für-Schritt Anleitung
1. Den Pudding vorbereiten
Zunächst bereiten wir den Pudding zu, der die wunderbare Füllung der Quark-Muffins bildet. In einem kleinen Topf geben Sie das Puddingpulver und den Zucker. Dann gießen Sie die Milch hinzu und verrühren alles gut miteinander. Erhitzen Sie die Mischung unter ständigem Rühren, bis der Pudding zu kochen beginnt und eindickt. Sobald er die gewünschte Konsistenz erreicht hat, nehmen Sie den Pudding vom Herd und lassen ihn etwas abkühlen.
2. Teig zubereiten
In einer großen Schüssel vermengen Sie nun den Quark, das Mehl, den Zucker, den Vanillezucker, das Backpulver, die Eier, die geschmolzene Butter und die Prise Salz. Rühren Sie alle Zutaten gut durch, bis ein homogener Teig entsteht. Achten Sie darauf, dass keine Klumpen entstehen, um ein gleichmäßiges Backergebnis zu erzielen. Wenn der Teig zu dick ist, können Sie noch einen Schuss Milch hinzufügen, um ihn etwas zu lockern.
3. Muffinförmchen vorbereiten
Fetten Sie ein Muffinblech oder stellen Sie Papierförmchen hinein. Verteilen Sie dann den fertigen Teig gleichmäßig auf die Förmchen. Füllen Sie jedes Förmchen etwa zu zwei Dritteln, da der Teig beim Backen noch aufgeht.
4. Füllung hinzufügen
Nun kommt der starre Pudding ins Spiel: Nehmen Sie mit einem Löffel etwas Pudding und setzen Sie einen Klecks in die Mitte jedes Muffins. Diese Füllung sorgt für den herrlich cremigen Kern. Wenn Sie möchten, können Sie noch etwas Pudding auf die Oberfläche der Muffins geben, damit sie beim Backen schön golden werden.
5. Backen
Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor und backen Sie die Muffins etwa 20–25 Minuten. Die Muffins sind fertig, wenn sie goldbraun und durchgebacken sind. Ein Holzstäbchen-Test hilft hier: Wenn kein Teig mehr daran haften bleibt, sind die Muffins bereit zum Herausnehmen.
6. Abkühlen lassen und servieren
Lassen Sie die Muffins nach dem Backen kurz abkühlen, bevor Sie sie aus dem Blech nehmen. Am besten schmecken sie noch leicht warm, aber auch abgekühlt sind sie ein Genuss. Wer möchte, kann die Quark-Muffins mit Pudding in wenigen Minuten bereit für den Ofen und himmlisch lecker noch mit etwas Puderzucker bestreuen.
Praktische Tipps für die Zubereitung
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Variationen: Für eine fruchtige Note können Sie statt Pudding auch etwas Marmelade oder frische Beeren in die Muffins geben. Besonders gut passt Beerenmarmelade oder Himbeeren als Ergänzung zum Quark.
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Geschmack anpassen: Wenn Sie den Muffins einen intensiveren Geschmack verleihen möchten, können Sie dem Teig noch etwas Zitronenschale oder Zimt hinzufügen.
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Vorrat anlegen: Diese Muffins lassen sich hervorragend einfrieren. Wenn Sie eine größere Menge vorbereiten möchten, können Sie sie nach dem Abkühlen in einem Gefrierbeutel aufbewahren und bei Bedarf einfach auftauen.
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Zucker reduzieren: Wer auf Zucker verzichten möchte, kann den Zuckeranteil reduzieren oder auf eine Zuckerersatzvariante zurückgreifen. Auch Erythrit oder Stevia eignen sich gut.
Warum Quark-Muffins mit Pudding eine perfekte Wahl sind
Die Kombination von Quark und Pudding macht diese Muffins zu einem besonders saftigen und leckeren Gebäck. Sie sind schnell zuzubereiten und schmecken jedem, der sie probiert, sofort himmlisch gut. Quark-Muffins mit Pudding in wenigen Minuten bereit für den Ofen und himmlisch lecker sind ideal für jedes Familienfrühstück, zum Kaffeeklatsch mit Freunden oder als Snack für zwischendurch.
Die vielen Variationsmöglichkeiten machen sie auch zu einer perfekten Basis, um immer wieder neue Kreationen zu probieren. Ob mit Schokolade, Nüssen oder Obst – die Quark-Muffins sind ein wahres Allround-Talent.
Fazit
Wenn Sie nach einem schnellen und leckeren Muffin-Rezept suchen, das sowohl einfach zuzubereiten ist als auch himmlisch gut schmeckt, sind Quark-Muffins mit Pudding in wenigen Minuten bereit für den Ofen und himmlisch lecker genau das Richtige für Sie. Die Kombination aus Quark, Pudding und wenigen weiteren Zutaten sorgt für ein unglaublich saftiges Ergebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern wird. Probieren Sie das Rezept aus und genießen Sie diese himmlisch leckeren Muffins bei jeder Gelegenheit!