Der Quark Ruhrkuchen mit 220g Margarine in 5 Minuten im Ofen ist ein wahrer Klassiker unter den schnellen Kuchenrezepten. Wer es liebt, unkompliziert und dennoch lecker zu backen, wird dieses Rezept lieben. Mit wenigen Zutaten, minimalem Aufwand und einer Zubereitungszeit, die kaum zu toppen ist, gelingt dieser Kuchen garantiert. Ob zum Frühstück, als Snack am Nachmittag oder als süßer Abschluss eines Essens – dieser Ruhrkuchen überzeugt durch seine fluffige Konsistenz und den herrlich cremigen Geschmack.
In diesem Artikel erfahren Sie alles Wissenswerte über den Quark Ruhrkuchen mit 220g Margarine in 5 Minuten im Ofen, inklusive Schritt-für-Schritt-Anleitung, praktischen Tipps und Varianten.
Was macht den Quark Ruhrkuchen so besonders?
Der Quark Ruhrkuchen ist ein traditioneller Rührkuchen, der besonders locker und saftig ist. Durch den Einsatz von Quark wird der Teig schön cremig, während die 220g Margarine für die nötige Fettzugabe sorgen und dem Kuchen eine zarte Textur verleihen. Die schnelle Zubereitung in nur 5 Minuten im Ofen macht ihn ideal für alle, die spontan Lust auf einen Kuchen haben.
Vorteile auf einen Blick:
-
Extrem kurze Zubereitungszeit
-
Wenige, leicht erhältliche Zutaten
-
Fluffige Konsistenz durch Quark
-
Variabel mit Obst, Nüssen oder Schokolade
Zutaten für den schnellen Quark Ruhrkuchen
Für den Quark Ruhrkuchen mit 220g Margarine in 5 Minuten im Ofen benötigen Sie folgende Grundzutaten:
-
250 g Quark (mager oder mittelfett)
-
220 g Margarine
-
200 g Zucker
-
4 Eier
-
300 g Mehl
-
1 Päckchen Backpulver
-
1 Päckchen Vanillezucker
-
Eine Prise Salz
-
Optional: Zitronenschale, Schokotropfen oder Obst
Diese Zutaten ergeben einen saftigen Kuchen, der in kürzester Zeit fertig ist. Wer möchte, kann das Rezept leicht abwandeln, zum Beispiel mit Kirschen, Äpfeln oder Mandeln.
Schritt-für-Schritt-Anleitung: So gelingt der Quark Ruhrkuchen
1. Vorbereitung
Heizen Sie den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor. Fetten Sie eine Kuchenform (Ø 24 cm) mit etwas Margarine ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
2. Teig zubereiten
Schlagen Sie die Margarine mit Zucker und Vanillezucker cremig. Geben Sie anschließend die Eier einzeln hinzu und rühren Sie gut durch. Danach rühren Sie den Quark unter, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
3. Mehl und Backpulver
Vermischen Sie Mehl, Backpulver und eine Prise Salz in einer separaten Schüssel und heben Sie die Mischung vorsichtig unter den Teig. Optional können jetzt noch Zitronenschale, Schokotropfen oder Früchte hinzugefügt werden.
4. Backen
Füllen Sie den Teig in die vorbereitete Form. Für den Quark Ruhrkuchen mit 220g Margarine in 5 Minuten im Ofen bedeutet das, dass die Backzeit besonders kurz ist, wenn ein Mikrowellen- oder Hochleistungsofen genutzt wird. In einem klassischen Backofen beträgt die Backzeit etwa 35–40 Minuten. Ein Tipp: Mit der Stäbchenprobe prüfen Sie, ob der Kuchen durchgebacken ist.
5. Servieren
Lassen Sie den Kuchen kurz abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form lösen. Mit Puderzucker bestreuen oder mit frischem Obst garnieren – fertig ist der schnelle Genuss!
Praktische Tipps für das beste Ergebnis
Margarine richtig verwenden
Die 220g Margarine sollten Zimmertemperatur haben, damit sie sich gut mit Zucker und Eiern verbindet. Kalte Margarine kann zu Klümpchen im Teig führen.
Quarkvarianten
Magerquark macht den Kuchen leichter, während Sahnequark den Kuchen besonders saftig macht. Für eine leichtere Variante kann ein Teil des Quarks durch Joghurt ersetzt werden.
Zusätze für mehr Geschmack
-
Früchte: Äpfel, Kirschen oder Blaubeeren
-
Schokolade: Schokotropfen oder Kakaopulver
-
Nüsse: Haselnüsse, Mandeln oder Walnüsse
Backzeit anpassen
Wer keinen Hochleistungs- oder Mikrowellenofen nutzt, sollte die klassische Backzeit von 35–40 Minuten einplanen. Achten Sie auf die goldbraune Farbe und die Stäbchenprobe.
Varianten des Quark Ruhrkuchens
Mit Früchten
Früchte wie Kirschen oder Äpfel direkt in den Teig geben. Das macht den Kuchen saftiger und fruchtiger.
Schokoladig
Ein Löffel Kakaopulver oder Schokotropfen im Teig sorgt für eine süße Schokoladennote.
Nussig
Gehackte Nüsse unter den Teig heben und so dem Kuchen eine knusprige Textur verleihen.
Zitronenfrisch
Ein Spritzer Zitronensaft oder Zitronenschale bringt eine frische Note in den Teig.
Warum der Quark Ruhrkuchen so beliebt ist
Der Quark Ruhrkuchen mit 220g Margarine in 5 Minuten im Ofen vereint gleich mehrere Vorteile: Er ist schnell, einfach und schmeckt immer. Besonders in Deutschland, Österreich und der Schweiz lieben Familien diesen Klassiker, weil er auch für Anfänger leicht gelingt. Er ist vielseitig, sättigend und kann nach Belieben variiert werden.
Fazit
Der Quark Ruhrkuchen mit 220g Margarine in 5 Minuten im Ofen ist ein unkomplizierter, schneller Kuchen, der immer gelingt. Ob pur, mit Früchten, Schokolade oder Nüssen – dieser Rührkuchen überzeugt durch seine fluffige Konsistenz und den cremigen Quarkgeschmack. Mit den richtigen Tipps und Tricks gelingt er selbst Backanfängern perfekt. Wer wenig Zeit hat, aber nicht auf hausgemachten Kuchen verzichten möchte, findet in diesem Rezept den idealen Begleiter.
Probieren Sie es aus, experimentieren Sie mit Variationen und genießen Sie im Handumdrehen einen saftigen, aromatischen Kuchen, der Groß und Klein begeistert.