Schnelle Nudeln mit 300 g Hähnchenbrust in Sahnesauce

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Wenn es schnell gehen muss, aber trotzdem lecker schmecken soll, sind schnelle Nudeln mit 300 g Hähnchenbrust in Sahnesauce die perfekte Wahl. Dieses Gericht vereint zarte Hähnchenbrust, cremige Sauce und al dente Nudeln zu einem unkomplizierten Gericht, das in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch steht. Ideal für Berufstätige, Familien oder alle, die ein schnelles, aber hochwertiges Mittag- oder Abendessen suchen.

In diesem Artikel zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du Schnelle Nudeln mit 300 g Hähnchenbrust in Sahnesauce zubereitest, geben praktische Tipps zur Zubereitung, erklären mögliche Variationen und verraten Tricks für noch mehr Geschmack.

Warum dieses Rezept perfekt für die schnelle Küche ist

Schnelle Nudeln mit 300 g Hähnchenbrust in Sahnesauce sind aus mehreren Gründen ideal für die schnelle Küche:

  1. Kurze Zubereitungszeit: Alles wird in einer Pfanne oder einem Topf gekocht. Nudeln, Hähnchen und Sauce lassen sich parallel zubereiten.

  2. Einfach zu variieren: Du kannst Gemüse wie Brokkoli, Paprika oder Champignons hinzufügen, um das Gericht gesund zu ergänzen.

  3. Familienfreundlich: Die Kombination aus cremiger Sauce und zarten Nudeln ist bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt.

  4. Geringer Aufwand: Du brauchst keine komplizierten Zutaten – die meisten Sachen hast du sowieso zu Hause.

Das Gericht eignet sich hervorragend als Alltagsrezept, ist aber auch schick genug für Gäste, wenn du es optisch mit frischen Kräutern dekorierst.

Zutaten für Schnelle Nudeln mit 300 g Hähnchenbrust in Sahnesauce

Für zwei bis drei Portionen benötigst du folgende Zutaten:

  • 300 g Hähnchenbrustfilet

  • 250 g Nudeln nach Wahl (z. B. Penne, Fusilli oder Spaghetti)

  • 1 kleine Zwiebel

  • 2 Knoblauchzehen

  • 200 ml Sahne oder Kochsahne

  • 50 ml Milch (optional für leichtere Sauce)

  • 2 EL Olivenöl oder Butter

  • Salz, Pfeffer, Paprika oder andere Gewürze nach Geschmack

  • Frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum zur Dekoration

Tipp: Für eine leichtere Variante kannst du statt Sahne Cremefine oder eine pflanzliche Alternative verwenden.

Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung

1. Hähnchen vorbereiten

Schneide die 300 g Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke. Würze sie mit Salz, Pfeffer und etwas Paprika. In einer großen Pfanne 1–2 EL Öl erhitzen und das Hähnchen darin bei mittlerer Hitze 5–7 Minuten anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist.

Tipp: Damit das Hähnchen besonders saftig bleibt, nicht zu lange braten und die Stücke nicht zu klein schneiden.

2. Zwiebel und Knoblauch anbraten

Während das Hähnchen brät, Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Nach dem Anbraten des Hähnchens die Zwiebeln in der Pfanne glasig dünsten und den Knoblauch kurz mitrösten.

3. Sauce zubereiten

Gib die Sahne (oder eine Alternative) in die Pfanne und lasse sie kurz aufkochen. Wer möchte, kann ein wenig Milch hinzufügen, um die Sauce etwas leichter zu machen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.

Tipp: Für eine besonders cremige Sauce hilft ein Spritzer Zitronensaft oder ein TL Senf.

4. Nudeln kochen

Während die Sauce köchelt, die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen. Anschließend abgießen, etwas Kochwasser aufbewahren und die Nudeln direkt in die Sahnesauce geben. Gut umrühren, sodass die Sauce die Nudeln umhüllt.

Trick: Ein kleiner Schuss Nudelwasser macht die Sauce besonders geschmeidig und cremig.

5. Hähnchen hinzufügen

Zum Schluss das gebratene Hähnchen in die Sauce geben, alles vorsichtig mischen und bei niedriger Hitze noch 1–2 Minuten ziehen lassen.

6. Anrichten

Die schnellen Nudeln mit 300 g Hähnchenbrust in Sahnesauce auf Teller verteilen und mit frisch gehackter Petersilie oder Basilikum bestreuen. Optional etwas frisch geriebenen Parmesan darüber geben.

Praktische Tipps und Varianten

1. Gemüse hinzufügen

Für eine gesündere Version kannst du zusätzliches Gemüse wie Brokkoli, Erbsen oder Paprika in die Sauce geben. Einfach kurz vor dem Servieren in die Pfanne geben und mitgaren.

2. Gewürze variieren

Neben Salz, Pfeffer und Paprika schmecken italienische Kräuter, Curry oder Knoblauchpulver hervorragend. So kannst du das Rezept immer wieder abwandeln, ohne dass es langweilig wird.

3. Sauce verfeinern

  • Ein Löffel Frischkäse macht die Sauce besonders cremig.

  • Ein Spritzer Weißwein gibt eine leichte, aromatische Note.

  • Wer es würziger mag, kann etwas Senf oder Chili hinzufügen.

4. Für Meal-Prep geeignet

Das Gericht lässt sich gut vorbereiten und hält sich 1–2 Tage im Kühlschrank. Nudeln und Hähnchen einfach getrennt aufbewahren, Sauce separat. Vor dem Servieren alles kurz erwärmen.

Warum dieses Rezept so beliebt ist

Schnelle Nudeln mit 300 g Hähnchenbrust in Sahnesauce sind in Deutschland, Österreich und der Schweiz besonders beliebt, weil sie schnell, einfach und dennoch lecker sind. Die Kombination aus cremiger Sauce, zartem Hähnchen und sättigenden Nudeln macht es zu einem Allrounder für jeden Tag.

Das Gericht überzeugt durch:

  • Geschmack: Cremig, würzig und herzhaft zugleich.

  • Flexibilität: Schnell zubereitet, leicht abwandelbar, gut lagerfähig.

  • Einfachheit: Keine komplizierten Zutaten, keine stundenlange Vorbereitung.

Fazit

Wenn du ein schnelles, köstliches Gericht suchst, sind schnelle Nudeln mit 300 g Hähnchenbrust in Sahnesauce die perfekte Wahl. Die Zubereitung ist unkompliziert, die Zutaten einfach, und das Ergebnis überzeugt mit Geschmack und Cremigkeit. Mit ein paar kleinen Variationen kannst du das Rezept jederzeit an deinen Geschmack anpassen – egal, ob mit extra Gemüse, leichten Saucenalternativen oder unterschiedlichen Gewürzen.

Dieses Gericht ist ein echter Allrounder für den Alltag: schnell, sättigend und bei Groß und Klein beliebt. Ein perfektes Beispiel dafür, dass man auch mit wenigen Zutaten ein leckeres, hochwertiges Gericht zaubern kann.

Probiere es aus und überzeuge dich selbst, wie einfach und lecker schnelle Nudeln mit 300 g Hähnchenbrust in Sahnesauce sein können.